Ako oživiť zeleninový záhon

21.09.2012  |     

Pestovanie zeleniny sa stáva trendom, pričom návrat k úžitkových plodinám neuchvátil len domácnosti preferujúce životný štýl bio. Zelenina bola, je a dúfajme, že aj bude dôležitou súčasťou záhradného priestoru – okrem úžitku má aj okrasný charakter, ktorý môže konkurovať aj kvetinovým záhonom.

Povýšené záhony

Tam, kde to jednoducho nejde, napríklad nevyhovuje pôda, si zeleninu môžete vypestovať aj vo vegetačných nádobách alebo na vyvýšených záhonoch, v ktorých možno pripraviť substrát presne taký, aký rastlinám vyhovuje. Navyše, pri starostlivosti o vyvýšené záhony sa chrbtica toľko nenamáha, ich výšku si môžete prispôsobiť na mieru. 

 

 

 

 

Spoločenstvo zemiakov

Aj také plodiny, ako sú zemiaky, môžu pôsobiť zaujímavo, ak ich skombinujete s inou zeleninou, napríklad s kučeravým kelom. I keď pohľad na obrázok dosvedčuje, že bez oživujúceho pozadia zemiaky samy osebe nie sú až také interesantné. Či už s pozadím, alebo bez neho – nezabudnite, že na vlhkej a humusom zásobenej pôde zemiaky pekne kvitnú a prinesú bohatú úrodu.

 

 

 

 

 

Prítulné chuťovky

Tekvice, uhorky, cukety... Mňam! Využiť ich však môžete ešte pred tým, než skončia na tanieri. Ide o popínavú zeleninu, ktorej pestovanie na spôsob vertikálneho túlenia sa k ľubovoľnej opore vyhovuje oveľa viac ako plazenie sa po záhone. Okrem toho, že bohatšie zarodia, miesto pod nimi môžu skrášliť kvitnúce letničky, napríklad nechtík, ktorý na slnečných miestach vydrží kvitnúť až do prvých mrazov.
 

 

Pestrosť a harmónia 

Pri koncipovaní zeleninového záhona striedajte rôznu zeleninu, čím viac sa budú odlišovať farbou alebo rastovou formou (trsovito rastúce, popínavé, plazivé a iné), tým budú záhony pútavejšie. Svojou rôznorodosťou vytvoria harmonický efekt.

 

 

V šalátovom kráľovstve

Množstvo rôznych tvarovo aj farebne zaujímavých kultivarov poskytuje šalát. Rozhodne nezabudnite na šalátové lemovanie po okrajoch záhona. Zelenina s výrazne sfarbenými listami (napríklad mangold, na obrázku sú to tmavé listy vľavo) si môže nájsť miesto aj uprostred kvetinových záhonov, dokonca v blízkosti terasy. Listy mangoldu možno použiť v kuchyni na množstvo spôsobov. Ide o nenáročnú a ľahko pestovateľnú listovú zeleninu. Stačí vysiať niekoľko semien do vlhkej pôdy na jar alebo aj začiatkom leta. 

 

 

 

Zelený paraván na zjedenie

Hrach je vďačná zelenina. Za pravidelný prísun vody a živín sa odmení hojnou úrodou. Môžete ho využiť aj na vytvorenie deliacich plôtikov na ohraničenie záhonov. Pod hrachom sa dobre darí šalátom, najmä tým farebnejším. 

Decentná aróma

Tá sa bude vznášať v okolí záhona, na ktorý vysadíte fenikel alebo kôpor. Inak, môžete ich infiltrovať aj medzi trvalky – vnesú do nich jemnosť a korenistú vôňu.  

 

Zopár tipov navyše

• Červeno-oranžové duo. Ak chcete vniesť do zeleninového záhona farebnosť, odporúčam vysadiť spolu mrkvu a červenolistú kapustu. Pravidelná zálievka a prísun živín sú samozrejmé. 
• Pôvabní ochrancovia. Pôvabné na zeleninových hriadkach sú kvitnúce letničky – hrachory, aksamietnice, rezedy, kapucínky, nechtíky, slncovky a iné. Nielen krášlia, ale aj chránia zeleninu pred agresívnymi škodcami. 
• Papriky a papričky. Sú nádherné v čisto zeleninových záhonoch, ale aj v zmiešaných (s kvetmi). Vo vegetačných nádobách zasa skrášlia aj ten najmenší balkón. A rozhodne ich využijete aj v kuchyni... 
Neznáme, ale chutné. Zeleninové záhony, najmä labužnícke, môžu spestriť aj netradičné a menej známe druhy zeleniny. Môže to byť napríklad perila s purpurovými listami, ktorú ocenia hlavne milovníci japonskej kuchyne. 


Text: Daniel Košťál
Foto: Daniel Košťál, Bella Rose, IKEA, thinkstock.cz
Zdroj: časopis Môj dom JAGA GROUP

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Foto dňa

„Bola to záležitosť srdca,“ hovorí majiteľka o stavbe svojho úžasného domu v Bratislave

Najnovšie knihy a časopisy

Najnovšie príspevky