Späť na článok: Sladké triky: Vychytávky do kuchyne, ktoré sa vždy zídu!
1/14
Pre pevnejší sneh pridajte na začiatku šľahania do bielkov trochu soli alebo skúste potrieť steny nádoby citrónovou šťavou. Najprv šľahajte pri najnižšej rýchlosti a postupne pridávajte. Neprestávajte, kým sneh nie je vyšľahaný, inak „zvodnatie“ a už ho nevyšľaháte. Dajte si pozor, aby ste sneh neprešľahali. Vajíčka by mali mať izbovú teplotu.