Chutné syrové misky v krehkom ceste
Upečte si s nami výbornú syrovú dobrotu v krehkom cestíčku.
Syrové misky pochúťka v krehkom ceste
Postup:
Syrové misky
pochúťka v krehkom ceste
20 minút pečenie + 1 hodina na odstátie cesta
CESTO:
150 g hladkej múky
75 g studeného masla
1 PL studenej vody
soľ
NÁPLŇ:
1 vajce
1dl smotany
100 g údenej slaniny
3 PL čiernych olív
100 g mozzarelly
2 PL jemne nasekanej petržlenovej vňate
soľ a mleté čierne korenie
Postup:
Z preosiatej múky, soli a nakrájaného masla pripravte drobivú múčnu zmes. Pridajte 1 lyžicu vody a rýchlo vypracujte vláčne cesto, zabaľte ho do fólie a dajte na 1 hodinu do chladničky. Potom cesto rozdeľte na 8 rovnakých kúskov, ktoré vtlačíte do maslom vymazaných foriem, košíčkov alebo mištičiek. Prstami cesto rovnomerne vytvarujte. Prečnievajúci okraj mištičiek môžete odkrojiť.
Vajíčko, smotanu, soľ, korenie zmiešajte a rozšľahajte. Primiešajte olivy, na kúsky nakrájanú slaninku a petržlenovú vňať. Takto pripravenú náplň rozdeľte do mištičiek, dajte piecť do rúry zohriatej na 190 °C a pečte asi 15 minút. Potom pridajte navrch každej mištičky hrubší plátok mozzarelly a
Archív redakcie
