Variť na plyne, alebo na indukčnej varnej doske?

Mora VDI 641 FF

Indukčná vstavaná varná doska 

Celkový príkon : 6,8 kW
Napätie: 230 a 400 V
Počet varných zón: 4
Priemery varných zón: 20,5 cm (1×), 18 cm (1×), 16,5 cm (2×)
Rozmery (v. × š. × h.): 5,6 × 60 × 51 cm
Špeciálne funkcie: ukazovateľ zvyškového tepla, funkcia Sprint (rýchle zvýšenie výkonu), automatické vypnutie varnej zóny do 1 minúty po odobratí nádoby z platne
329 €

Miele KM 6307
Miele

Miele KM 6307

Indukčná vstavaná varná doska

Celkový príkon: 7,3 kW
Napätie: 230 V
Počet varných zón: 4
Priemery varných zón: 15 × 23 cm (2×), 16 × 23 cm (1×), 10 × 16 cm (1×), 23 × 39 cm (1×)
Rozmery (v. × š. × h.): 4,8 × 76,4 × 50,4 cm
Špeciálne funkcie: rýchla voľba pomocou centrálneho číselného radu, komunikácia s odsávačom – automatická funkcia, funkcia udržiavania teploty, vypnutie pri chýbajúcom kuchynskom riade, indikátor zostatkového tepla
1 389 €

Ktoré hrnce sú tie správne?

Na indukčnú varnú dosku potrebujete hrnce s magnetickým dnom – bez magnetického dna nebude indukcia pracovať, pretože medzi medenou cievkou a dnom hrnca vzniká magnetické pole, ktoré generuje teplo v hrnci. Medené hrnce, hrnce s hliníkovým jadrom alebo varné sklo na indukcii nepracujú. Pri kúpe hrncov si skontrolujte, či sú vhodné na použitie aj na indukciu. Musí byť na nich grafický symbol cievky, prípadne slovné označenie Induction/Induktion. Vhodným typom sú aj hrnce francúzskej značky Le Creuset vyrobené z liatiny, ktorá dobre udržiava teplo, čo sa prejaví na energetickej úspore. Sú v ponuke v rozličných veľkostiach a farebných vyhotoveniach a možno ich zakúpiť na www.bellatavola.sk.

Gorenje IQ634USC
GORENJE Slovakia, s.r.o.

Gorenje IQ634USC

Indukčná vstavaná varná doska
Celkový príkon: 7,1 kW
Napätie: 380 V
Počet varných zón: 4
Priemery varných zón: 20,5 cm (1×), 18,5 cm (1×), 16,4 cm (2×)
Rozmery (v. × š. × h.): 6,1 × 60 × 51 cm
Špeciálne funkcie: 5 senzorových programov, komunikácia platne s IQ senzorom na pokrievke, 100 % riadenie senzormi, SliderTouch – regulácia výkonu pohybom prsta 
579 €

Philco PHD 620 F4S
Philco

Philco PHD 620 F4S

Indukčná vstavaná varná doska

Celkový príkon: 7,4 kW
Napätie: 230 V
Počet varných zón: 4
Priemery varných zón: 10 cm (4×)
Rozmery (v. × š. × h.): 5,4 × 59 × 52 cm
Špeciálne funkcie: 4× Booster na zvýšenie výkonu, posuvné ovládanie Slider, funkcia udržiavania teploty alebo varu, rozmrazovanie, posuvné ovládanie Slider
709 €

Indesit VIA 640 C
Indesit Company Česká, s.r.o.

Indesit VIA 640 C

Indukčná vstavaná varná doska

Celkový príkon: 7,2 kW
Napätie: 400 V
Počet varných zón: 4
Priemery varných zón: 21 cm (2×), 14,5 cm (2×)
Rozmery (v. × š. × h.): 5,1 × 59 × 52 cm
Špeciálne funkcie: Booster na zvýšenie výkonu, dotyková technológia Touch-Control, časovač, detská poistka
269 €

Bosch PPS7A6M90
BSH domácí spotřebiče s.r.o., organizačná zložka Bratislava

Bosch  PPS7A6M90

Plynová varná doska

Maximálny výkon horákov: 11,5 kW
Počet varných zón: 5
Ovládanie: vpredu s integrovaným zapaľovaním
Typy varných zón: 1 × silný, 2 × normálny, 1 × úsporný a 1 × dual wok horák
Rozmery (v. × š. × h.): 4,5 × 75,2 × 52 cm
Špeciálne funkcie: dýzy na propán-bután, WOK horák, varná zóna na mierne varenie, termoelektrická poistka zhasnutia plameňa
649 €

Philco PGG 75 W
Philco

Philco PGG 75 W

Plynová varná doska

Maximálny výkon horákov: 10,8 kW
Počet varných zón: 5
Ovládanie: vpredu s integrovaným zapaľovaním
Priemery varných zón: 13 cm (1×), 9 cm (1×), 7 cm (2×), 4,5 cm (1×)
Rozmery (v. × š. × h.): 5,1 × 68 × 52 cm
Špeciálne funkcie: vysokokvalitné bezpečnostné sklo, liatinové podpery, WOK horák, termoelektrická poistka
369 €

Nevšedné funkcie

Pri varných doskách sa môžete stretnúť s niekoľkými inteligentnými funkciami, ktoré nie sú úplne bežné:
Infračervený senzor uľahčuje varenie tým, že neustále sleduje teplotu a prispôsobuje výkon, aby boli dosiahnuté požadované výsledky.
Kontrolky zvyškového tepla vám svetelne signalizujú, že je platnička ešte stále teplejšia ako 50 °C, vtedy by ste sa jej nemali dotýkať. Ak varná doska dosiahne teplotu vyššiu ako 300 °C, automaticky sa vypne, aby na nej nemohol vzplanúť napr. olej.
Programovanie ohrevu (zväčša na drahších modeloch) môžete využívať na niekoľko hodín dopredu, pričom na varenie nemusíte neustále dozerať. Zároveň takéto varné dosky obsahujú aj niekoľko predprogramovaných funkcií – rozohrievanie masla či čokolády, postupné varenie a pod.
Výsuvné senzory dávajú pozor, aby vám niečo nevykypelo (napr. mlieko). V takom prípade vypnú ohrevnú plochu alebo znížia jej výkon.

Electrolux EGU6648LXX
Electrolux Slovakia s.r.o. o.z.

Electrolux EGU6648LXX

Plynová varná doska

Maximálny výkon horákov: 9 kW
Počet varných zón: 4
Ovládanie: manuálne – otočné gombíky
Priemery varných zón: 12,2 cm (1×), 7 cm (2×), 5,4 cm (1×)
Rozmery (v. × š. × h.): 4 × 59,4 × 51 cm
Špeciálne funkcie: varná doska je odolná proti poškriabaniu a škvrnám, robustná a trvácna podpera pri varení, poistka zhasnutia plameňa, úsporný plynový horák s výkonom 4 kW na skrátenie času prípravy

329 €

Whirlpool GOA 7523 NB
WHIRLPOOL SLOVAKIA spol. s r.o.

Whirlpool GOA 7523 NB

Plynová varná doska

Maximálny výkon horákov: 12,3 kW
Počet varných zón: 5
Ovládanie: vpredu s integrovaným zapaľovaním
Priemery varných zón: 13 cm (1×), 9 cm (1×),  7,5 cm (2×), 5 cm (1×)
Rozmery (v. × š. × h.): 4,9 × 73 × 51 cm
Špeciálne funkcie: pripojenie na 230 V, bezpečnostné ventily na uzavretie prívodu plynu, liatinové mriežky na jednoduché presúvanie hrncov, výkonný horák s dvojprstencovým plameňom na ohrev veľkých hrncov a panvíc
329 €

PRIPRAVILA MIROSLAVA MACEKOVÁ
FOTO ARCHÍV FIRIEM
ZDROJ časopis Môj dom október 2016, JAGA GROUP, s.r.o.