Ide to aj inak. Zasaďte si zeleninu a bylinky týmto spôsobom, úrodu budete zbierať, aj keď nemáte záhradu

Obľubujete varenie, patríte ku gurmánom a mávate častejšie hostí? So zriadením balkónovej minizáhradky by ste nemali váhať. Úžitkové výsadby si síce musíte založiť vo vegetačných nádobách, no aj tieto porasty môžu mať rôznu podobu a dokonca veľmi príťažlivú.

Využite príležitosť, ešte aj začiatkom leta zoženiete sadenice mnohých zeleninových druhov a odrôd, ktoré sú na pestovanie vo vegetačných nádobách vhodné. Priebežne sa v záhradníctvach poobzerajte i po kompaktnejšie rastúcich ovocných rastlinách. Pomerne široká je v letnom období ponuka sadeníc byliniek a korenín.

Nevyhnutné súčasti

Kým začnete vysádzať, zadovážte si priestranné vegetačné nádoby, ktoré sa štýlom, materiálom aj farebnosťou hodia do exteriéru, kde výsadbu plánujete. Pridať k nim môžete aj vkusné retro nádoby.

Ak sa rozhodnete vytvoriť si na balkóne jedlú minizáhradku, mali by ste počítať s tým, že použité kvetináče alebo iné vegetačné nádoby by mali byť dostatočne priestranné a vždy s otvorom na odtok prebytočnej zálievkovej vody na dne.

Použitie malých kvetináčov je nevhodné, rastliny v nich trpia nedostatkom vody a živín. Navyše tým, ako sa nadzemná časť počas vegetačného obdobia zväčšuje, môže dôjsť k prevrhnutiu nevhodnej nádoby a poškodeniu rastliny. Prikúpte aj čerstvý a kvalitný záhradnícky substrát či keramzit na dno kvetináčov.

Predpoklad úspechu

Je to najmä dostatok slnka, teplejší a chránenejší priestor. Podceniť by ste nemali ani orientáciu balkóna na svetové strany. Najlepšie podmienky na vytvorenie jedlej balkónovej oázy ponúka balkón orientovaný na západ. Slnečné lúče sem dopadajú niekoľko hodín denne popoludní, čo je pre tieto rastliny ideálne. Dariť sa tu bude väčšine úžitkových druhov a aj letničkám.

Ak je váš balkón orientovaný južne, máte jedinečnú šancu pustiť sa do pestovania rajčín a paprík. Bolo by škoda nevysadiť si hneď niekoľko odrôd a nedopriať si počas celého leta rozmanitú úrodu. Dopestujete tu aj baklažány, ktorých plody využijete pri príprave rôznych letných špecialít, a takisto čili papričky.

Ak patríte k milovníkom uhoriek, na ich dopestovanie bude najvhodnejšia východná orientácia. Rovnako to platí pre patizóny a cukety, inak veľmi úrodný zeleninový druh, ktorý vám spoľahlivo zarodí aj vo väčších kvetináčoch.

Najmenej vhodný na pestovanie úrody je severne situovaný balkón. No i ten má isté výhody: ponúka dobré podmienky pre mnohé tieňomilné bylinky a vňaťovú zeleninu.

Čo všetko pestovať

Aj menší balkón vám môže poslúžiť ako zdroj čerstvej zeleniny a byliniek či sladkého a šťavnatého ovocia. Tieto druhy môžu dopĺňať okrasné výsadby, prípadne okrasné rastliny môžu byť súčasťou úžitkovo ladených kompozícií. K zelenine takto možno doplniť aksamietnice či nechtík. Obe rastliny, botanicky letničky, počas sezóny nádherne a bohato kvitnú a zároveň chránia iné druhy rastlín pred škodcami.

Zelenina

Pokiaľ ide o zeleninu, vo vhodných vegetačných nádobách na terase možno pestovať už spomínané rajčiny, papriky, baklažány, cukety či uhorky. Zasadiť môžete aj čili papričky, reďkovky, presnejšie odrody vhodné na celoročné vysievanie, karotku, prípadne odrodu mrkvy s guľatejšími koreňmi. Dopestujete aj zeler, cibuľu, cviklu, kaleráb, listový šalát a tyčovú fazuľu, ktorá sa dá pestovať aj na menších balkónoch. Skvelou zeleninou, ktorú by ste v tejto sezóne rozhodne mali vyskúšať, je mangold.

Bylinky

Z byliniek sa v kvetináčoch bude dariť rozmarínu, vavrínu, mäte, vňaťovému petržlenu, levanduli, šalvii, tymianu, medovke, pamajoránu, saturejke, ligurčeku, kôpru či stévii.

Ideálnou voľbou na balkónovú výsadbu je aj bazalka. Nepestuje sa zložito a ponúka veľké množstvo odrôd, ktoré sa často vzhľadom líšia. Výsadby tejto rastliny tak pôsobia už na pohľad veľmi zaujímavo. Bazalka sa výborne dopĺňa s rajčinami nielen na tanieri, ale aj vo výsadbe.

Ovocie

Z ovocných druhov sú výbornou voľbou jahody. Vybrať si môžete z množstva odrôd. Úrodu si pozberáte z hrantíkov, na veľmi malých balkónoch môžete vyskúšať aj pestovanie v závesných nádobách. Jahodám treba dopriať kvalitný substrát, dostatok vlahy a živín. V priestrannejších kvetináčoch s kyslejším substrátom porastú aj čučoriedky, prípadne brusnice. Vyskúšať môžete kompaktné a zakrpatené odrody ovocných drevín, napríklad jablone, broskyne alebo nektárinky.

Podoby výsadieb

V rámci jednej nádoby môžete pestovať jeden úžitkový druh, prípadne je možné vytvoriť si nápadité kombinácie. Počítajte však s tým, že nie všetky druhy sa navzájom dobre znášajú. Vhodné kombinácie si preto vopred overte. Myslite aj na to, že by ste mali zoskupovať len druhy s rovnakými požiadavkami na svetlo, vlahu a živiny.

Druhy, ktoré sa príliš rozrastajú (napríklad bylinky), pestujte vždy samostatne. V rámci balkóna pestujte druhy s dlhým a krátkym vegetačným obdobím – tie po pozberaní úrody vymeňte za ďalšie rastliny.

Snažte sa využiť farebne zaujímavú zeleninu: mangold s farebnými listovými stopkami, fialovo sfarbený kaleráb či kučeravý kel a fazuľu so žltými či s fialovými strukmi. Výsadby nebudú potom ani na balkóne pôsobiť fádne.

Podpora dobrej úrody

Dopestovanie úrody na balkóne sa nezaobíde bez pravidelného zavlažovania – ideálne ráno a priamo ku koreňom rastlín. Ak v lete často cestujete, budete si musieť zavlažovanie zabezpečiť. O niečo menšie nároky na vlahu majú bylinky, najmä tie z oblasti Stredomoria.

Dôležité je aj prihnojovanie, predovšetkým plodová zelenina (rajčiny, papriky a baklažány) ocení častejší prísun živín. Na balkónoch sa hodí použitie šetrnejších organických hnojív.

Okrem toho treba priebežne kypriť substrát, odstraňovať žlté alebo suché listy a netreba zanedbať kontrolu výskytu chorôb a škodcov. Pri zistení problému je dobré čo najskôr zasiahnuť, pričom je najskôr vhodnejšie použiť prípravok na prírodnej báze. Nezabúdajte ani na to, že pravidelným zberom úrody, v tomto prípade najmä plodovej zeleniny, podporíte násadu ďalších plodov. Platí to však aj pri zbere listov, napríklad pri listových šalátoch alebo mangolde.

Zdroj: časopis Môj dom