Borák je symbolom odvahy V minulosti ho považovali za bylinu radosti, pre Keltov bol symbolom odvahy. Borák (Borago officinalis) pochádza zo Stredomoria a jeho listy a modré kvety chutia ako uhorky. Táto jednoročná a asi 75 cm vysoká rastlina je v lete hviezdičkovitými kvetmi doslova obsypaná a je nádherná najmä vo vidieckych záhonoch. Z mladých a čerstvých listov rastliny sa pripravuje šalát, nátierky a omáčky, kvety sa kandizujú a používajú na ozdobu jedál. Zaujímavou vlastnosťou boráka je, že má schopnosť znižovať hladinu cholesterolu a vysoký krvný tlak. Vypestujete si ho veľmi jednoducho – výsevom semien priamo na záhon skoro na jar.
Späť na článok: Pestovanie byliniek
5/10