Testujeme lisy na citrusy

{R1}

Čo by ste mali vedieť pri kúpe

1. Kužeľ

Ostré, vystupujúce rebrá sú najväčším predpokladom toho, že sa pri žmýkaní ovocia neunavíte viac, ako je nutné. Čím dokonalejší je tvar rebrovania, tým menší tlak musíte na rotujúci kužeľ vyvíjať. Kým pri jednom pomaranči na tom priveľmi nezáleží, na toto pravidlo si spomeniete vždy, keď vás čaká spracovanie vrecúška polosuchých citrónov, ktoré len s neochotou púšťajú svoju šťavu. Na kuželi záleží.

2. Spotreba

Citrusovače patria k najúspornejším spotrebičom v kuchyni. Nielenže sa automaticky zapínajú a vypínajú, ale sú vybavené motormi s extrémne nízkym príkonom. Je iba prekvapením, že sa na trhu nezačali objavovať modely napájané akumulátormi, ktoré by priniesli k raňajkovej tabuli mobilitu. Za zmienku stojí ich nulová spotreba v pohotovostnom režime, pretože sa spoliehajú na mechanický spínač.

3. Filtrovanie

Vyhotovenie sitiek a filtrov nie je iba o tom, koľko dužiny sa dostane do pohára, ale aj o výťažnosti. V mnohých prípadoch zostáva v zbernom filtri aj veľké množstvo šťavy naviazanej na dužinu, ktorú máte vždy chuť vytlačiť lyžičkou. Ak je sitko príliš plytké, stane sa, že sa pri väčšom počte plodov zanesie a treba ho uprostred práce prepláchnuť. Vrúbky majú prednosť pred otvormi, lepšie je vždy strpieť tie väčšie.

4. Čistenie

Kým pri kuchynských robotoch často čítame na plastových častiach upozornenie, že nie sú vhodné do umývačky riadu, pri citrusových lisoch je to úplne opačne. Automatické umývanie je samozrejmosťou, hoci by vám hneď na začiatku napadlo, že plasty budú po čase nepríjemne krehnúť. V niektorých modeloch sa plasty stretávajú v jednom spoločnom celku s kovmi, takže výrobcovia od počiatku myslia na tento komfort.

5. Hlučnosť

Aj keď lisy na citrusy nepatria v kuchyni medzi hlučné spotrebiče, predsa len sú medzi nimi citeľné rozdiely. Ak chystáte raňajky vždy ticho ako myška, aby ste predčasne nepobudili ostatných členov domácnosti, mali by ste nazrieť na štítky výrobcov, aby ste si vybrali ten najtichší z modelov. Pôvodcom hluku nie je zvyčajne samotný motor, ale mechanizmus, ktorý prenáša hnaciu silu na tvarovaný kužeľ. 

6. Komfort

Hoci lisy s výklopným výtokovým ventilom pôsobia na vysokej nohe atraktívne, predsa len odšťavovanie do krčiažka má svoje čaro. Jediným pootočením bajonetu ho stiahnete z motorovej jednotky a za stolom si každý nalieva do pohára alebo čaju presne toľko, na koľko má chuť. Pri stojanovom lise zasa platia iné počty. Všetko sa počíta na polovičky plodov a nič medzi týmito stupienkami navyše neexistuje.

Čerstvá šťava alebo džús z továrne?

Odborníci na výživu v tom majú úplne jasno. Poctivý džús z lisovaných pomarančov alebo koncentrátu sa vyrovná čerstvo vytlačenej šťave. Pri oboch si môžete vybrať chuť, ktorá lahodí vášmu vkusu, a každý z nápojov vás zásobí rovnakou dávkou energie a vitamínov. Líši sa len pocit plynúci z osobného presvedčenia.

Kým čerstvé pomaranče museli cestovať z plantáže s niekoľkými prekladaniami až do supermarketu, tie, ktoré skončili v džúse, mierili iba do továrne. Tam čistú vytlačenú šťavu pred balením zahriali, aby zahubili mikroorganizmy, ktoré by spôsobili jej skazu. 

Aby však do továrne nemuseli cestovať pomaranče v celej svojej kráse, peniaze šetria koncentráty. Je to odparok , ktorý sa nariedi vodou a obohatí voňavou silicou zo šupiek, aby vôňa bola rovnako silná ako pred odparovaním.

Tak teraz si vyberte, kto je najlacnejší a kto najekologickejší. Možno to vyjde nakoniec za jedno.

1545235
thinkstock.com

Spúšťanie

Každý zo strojov je automat. Kužeľ reaguje na tlak, takže vo chvíli, keď sa do neho opriete ovocím, motor sa roztočí.

Nádoba

Menšie z modelov zbierajú šťavu do servírovacej nádoby, z ktorej ju nalievate priamo do pohárov. To je praktické aj pri varení a pečení.

Kužeľ

Zvyčajne si netreba lámať hlavu nad jeho priemerom. Ako to už chodí pri ručných lisoch, i tu si hravo poradíte s citrónom i grepom. Potrápiť ho však môžu drobné limetky.

Filter

Ak chcete mať dužinu pod kontrolou, hľadajte model s viacerými sitkami alebo nastaviteľnými lamelami filtra.

Výpust

Ak šťava tečie priamo do pohára, je praktické, ak je výpust vybavený výklopným ventilom. To zabráni kvapkaniu na stôl.

testuje Marcela Gigelová

Ako sme testovali

Znie to až príliš jednoducho. Nakúpite vrece citrusového ovocia, zasadnete k lisom a cítite sa ako robotník v továrni na džúsy. Vidíte, ktorý z nich je rýchlejší ako ostatné, všimnete si rozdiely v dužine, avšak to hlavné prichádza vo chvíli, keď spojíte lis s každodennými raňajkami. Do každej domácnosti patrí iný model.

TESTOVANÉ MODELY

neuveriteľne tichý

Philips HR2738 Daily Collection
Philips

Philips HR2738 Daily Collection

Motor: 25 W, obojsmerný chod
Mechanizmus: plastový kužeľ s pevne osadeným sitkom
Výstup: plastová nádobka s objemom 500 ml
Svojím útlym vyhotovením osloví tých, ktorí hľadajú jednoduchý, avšak spoľahlivý lis na citrusy na všedný deň. Vytlačíte zopár pomarančov a môžete budiť sedmospáčov. Čerstvý džús rozlejete priamo z plastového krčaha a šup s ním do umývačky riadu. Motor má pomalé otáčky a je nesmierne tichý, takže pri príprave raňajok nikoho nevyruší ani z plytkého spánku. Páčilo sa nám dobré tvarovanie kužeľa, ktorý si hravo poradí aj s plodmi veľkých rozmerov. Len útlejšie semienka z grepov nám podchvíľou prepadli spolu s dužinou priamo do šťavy. Tá sa do nápoja dostáva v štedrom množstve, takže ak chcete mať silný pocit čerstvosti, ide o model určený priamo pre vás. 

„Ani pri silnom tlačení sa nestane, že motor zlyhá. Jednoducho sa pokúsi zmeniť otáčky, aby sa dostal z nadmernej záťaže.“

páči sa nám
+ tichý chod
+ kompaktné vyhotovenie
+ veľa dužiny v nápoji
na toto pozor
– nemá kryt proti prachu

+++-                                                                             14,90 €
Pre domácnosti, kde citrusové plody nenesú kult ovocia, ale vo všedný deň sa zmenia na chutnú šťavu plnú vitamínov.

Bosch MCP3500
www.bosch-home.sk

Bosch MCP3500

Motor: 25 W, obojsmerný chod
Mechanizmus: odnímateľný plastový kužeľ s nastaviteľným sitkom
Výstup: plastová nádobka s objemom 800 ml, veko

Otočíte páčkou a nastavíte filter tak, aby sa do nápoja dostalo presne toľko dužiny, koľko jej tam chcete mať. Bez ohľadu na to, či do kužeľa tlačíte suchý citrón, alebo grep, z ktorého sa rinie sladká šťava. Tento model už na prvý pohľad upúta tvarovaním, ktoré ukazuje svoje prednosti pri každodennom používaní. Pohodlná rukoväť, hlboký košík a motor, ktorý odolá aj tej najväčšej záťaži, sú na mieste. Najmä ak chystáte raňajky pre štvorčlennú rodinu a nemáte radi situácie, keď sa dužinou upchá sitko a vy musíte preto odbiehať ku kuchynskému drezu. Ide o praktický strojček, ktorý vás nikdy nezaskočí žiadnou nepríjemnosťou.

„Ergonómia tohto modelu je priam príkladná a nemala by ostať bez povšimnutia. Aj napriek tomu, že sme vo svete plastov.“

páči sa nám
+ hlboký košík
+ nastaviteľné množstvo dužiny
+ vynikajúca ergonómia
+ kužeľ výborný na grepy

++++                                                                       16,20 €
Pre štvorčlennú domácnosť, ktorá vyhľadáva popri pomarančoch aj grepy a chce mať dužinu vždy pod kontrolou.

Sencor SCJ6050SS
Sencor

Sencor SCJ6050SS

Motor: 60 W, obojsmerný chod
Mechanizmus: dvojica odnímateľných plastových kužeľov 
Výstup: výklopný výtokový ventil

Je ako malý samoobslužný bar pre domácnosť, kde každý sadá k raňajkovému stolu v inom čase. Podložíte podeň pohár, vyklopíte výtokový ventil a opriete sa pomarančom do kužeľa. V tej chvíli začne do neho prúdiť zlatistý mok. A ak príde na citróny či limetky, jednoducho z kužeľa stiahnete jeho vonkajší plášť a objaví sa pod ním druhý – tentoraz omnoho menší. Ide o model pekného vzhľadu s antikorovým stojanom, budete si však musieť zvyknúť na ruch, ktorý vydáva pri práci. Páčilo sa nám tvarované veko a sitko, ktoré má veľkú kapacitu na zachytenú dužinu. Čírosť nápoja je tak akurát, takmer akoby ste ho práve načapovali z obchodného balenia.

„V tomto prípade platí, že škatule a návody sa vyplatí čítať. Kužeľ, ktorý možno rozobrať na dve časti pre menšie plody, by odhalila iba náhoda.“

páči sa nám
+ dvojica kužeľov
+ dobre tesniaci ventil
+ veľká kapacita filtra
na toto pozor
– hlučnejší chod

+++-                                                                          20,00 €
Pre samoobslužnú domácnosť, v ktorej pri príprave drinkov často privítajú aj drobnejšie citrusové plody.

Russell Hobbs Allure 13704-56
www.vzdy.sk

Russell Hobbs Allure 13704-56

Motor: 100 W, jednosmerný chod
Mechanizmus: plastový kužeľ osadený v kovovom sitku 
Výstup: výklopný výtokový ventil
Na vysokej nohe, s prevahou antikora nad plastmi. Akoby výrobca počítal s tým, že za domom vám vyrastá malý sad s citrusmi, do ktorého chodíte každé ráno oberať čerstvé plody. Ide o model, pod ktorý hravo zasuniete i 15 centimetrov vysoký pohár alebo hrniec, takže ak príde odvážne pokušenie, viete, že tento model si poradí aj s niekoľkými kilogramami ovocia bez rizika prehriatia alebo predčasnej únavy. Keby ste pri atraktívnej výpredajovej cene dostali chuť navariť pomarančový rôsol alebo džem do zaváracích pohárov, tento model to zaručene dokáže, ak ste ochotní obetovať dužinu, ktorá sa odstreďuje v kovovom sitku.

„Má výkon a rýchlosť, znesie aj nárazovú záťaž. Výrobca ho nastavil tak, aby zadržal maximum dužiny.“

páči sa nám
+ výkonný motor
+ vysoká noha
+ dobrá filtrácia dužiny
na toto pozor
– slabšie tesniaci ventil

 ++++                                                                42,49 €
Pre domácnosti, kde sa občas objaví pokušenie spracovať väčší objem citrusov, či už na rodinnú oslavu, alebo pri zaváraní a pečení.

víťaz testu

Catler Citrus press CP8010
www.catler.sk

Catler Citrus press CP8010

Motor: 110 W, jednosmerný chod
Mechanizmus: kovový kužeľ s dvojicou antikorových sít 
Výstup: výklopný výtokový ventil

Je skutočným šampiónom, pri ktorom sa neunavíte ani vtedy, ak vás čaká plná debnička pevných pomarančov. Vďaka pákovému ramenu a tvarovanému prítlačnému kalichu sa tvar plodu dokonale prispôsobí kužeľu, takže do pohára vytečie aj posledná kvapka šťavy. Stačí len zvoliť si to správne z dvojice filtrovacích sít a môžete sa tešiť na dokonalý výsledok. Hoci sa môže zdať, že ide o prémiový model určený pre náročné domácnosti, precízne spracovanie nás presvedčilo o tom, že obstojí i v gastronomickej prevádzke. Robustné vyhotovenie a plný kov sú zárukou toho, že bez ujmy prežije skutočne všetko. A poradí si aj s plodmi neštandardných tvarov a rozmerov.

„Nenechajte sa pomýliť mohutnosťou kužeľa. Prítlačný kalich vytvaruje plod tak, aby z neho vo finále ostala iba suchá šupka.“

páči sa nám
+ robustné vyhotovenie
+ ohromný výkon
+ dokonalá výťažnosť
+ aj do gastro prevádzok

+++++                                                         219,99 €
Pre náročné domácnosti a malé gastronomické prevádzky, ktoré hľadajú citrusový lis s maximálnou výťažnosťou šťavy z plodov.

Hodnotenie

Svoje hodnotenie opierame o objektívne namerané hodnoty, ale aj subjektívne posúdenie kvality vyhotovenia a konštrukcie. Vždy však v pomere k nákupnej cene.

+++++ (päť)    
Výnimočný
Rozhodne víťaz vo svojej kategórii

++++  (štyri)    
Veľmi dobrý
Jeden z najlepších, aké si môžete vybrať. Venujte mu pozornosť.

+++   (tri)    
Dobrý
Urobí si svoju prácu a urobí ju dobre.

++    (dva)    
Podpriemerný
Niečo mu chýba, no pre niekoho to nemusí byť nevýhoda.

+     (jeden)    
Slabý
Asi omyl. Vyberajte veľmi opatrne. Na druhej strane, ľahko zjednáte zľavu.