Každá má svojho Mrázika

Jednokompresorové – kompresor zabezpečuje chladenie pre okruh chladničky aj mrazničky, ovládanie pre chladničku a mrazničku je spoločné, zvyčajne sa termostat nachádza v chladničke. Mraznička sa nedá samostatne ovládať, má konštantnú teplotu –18 °C, na rýchlozmrazovanie sa používa samostatné tlačidlo rýchlozmrazovania, po jeho zatlačení sa mraznička podchladí na –24 °C – používa sa iba na zmrazovanie čerstvých potravín. Toto tlačidlo treba po 24 hodinách alebo po zhasnutí červenej signálky (alarm) vypnúť.
Dvojkompresorové – samostatný okruh chladenia pre chladničku a zvlášť pre mrazničku, dva samostatné termostaty. Výhodou je, že ak odchádzate na dovolenku, môžete vypnúť chladničku a pobeží iba mraznička, alebo ak máte “suchoty”, môžete vypnúť mrazničku a pobeží iba chladnička.
Jednokompresorové s elektroventilom – pracujú ako dvojkompresorové, kompresor zabezpečuje chladenie oboch chladiacich okruhov, ale elektroventil nahrádza funkciu druhého kompresora na reguláciu chladiaceho okruhu chladničky. Výhodou je šetrenie kompresorov, samostatné ovládanie chladničky a mrazničky, chladničku možno počas neprítomnosti vypnúť. Vypnutím mrazničky sa vypína celý spotrebič. Sortiment takýchto chladničiek sa rozširuje a postupne vytláčajú dvojkompresorové chladničky.
Beznámrazový systém chladenia (No Frost)
• Rýchlejším schladením sa zabráni rastu a tvorbe baktérií.
• Rýchle zmrazenie – mrazí aj rovnomerne, bez formovania veľkých kryštálov ľadu. Potraviny nestrácajú nutričné hodnoty, zachovajú sa šťavnaté a výživné.
• Rýchle obnovenie teploty sa v chladničke a mrazničke dosiahne vďaka cirkulácii studeného vzduchu.

Štyri otázky pre: Dalibora Eliáša, produktového manažéra spoločnosti Electrolux

A vaše tipy na chladenie a mrazenie…?
1. Chladíme len kvalitné a čerstvé potraviny bez mechanického poškodenia alebo bez znakov kazenia. Správne by sme mali už pri ich nákupe prihliadať na ich trvanlivosť.
2. Potraviny vkladáme do chladničky zabalené, očistené, umyté.
3. Pre zdravý “život” potravín v chladničke je potrebný dostatočný priestor. Potraviny by mali byť rozmiestnené na poličkách rovnomerne. Poličky nepreplňujeme. Veľké množstvo potravín vedľa seba funguje ako obal, izolácia, ktorá zabraňuje rýchlemu schladeniu a udržiavaniu chladu v potravine.
4. Ak nie je chladnička vybavená systémom dynamického chladenia, ktorý vďaka nútenej cirkulácii vytvorí v chladničke jednotnú tepelnú zónu, je dôležité rešpektovať špecifické podmienky na skladovanie jednotlivých potravín. Mäso, ryby, morské živočíchy patria medzi potraviny najcitlivejšie na teplotu. Mali by sme ich uložiť na najchladnejšie miesto v chladničke, ktorým je spodná polička vzadu. Mliečne výrobky sa môžu skladovať na vyššom mieste. Ovocie a zelenina, podobne ako mäsové výrobky, patria medzi potraviny citlivejšie na teplotu.
5. Ak radi varíte a odkladáte jedlá do chladničky v hrncoch, mali by ste pamätať na to, že najvhodnejším je antikorový alebo sklenený riad. Pozor na smaltovaný riad! Obité miesta môžu vo vlhkom a kyslejšom prostredí korodovať, čo znehodnocuje potravinu.
6. Zmrazujeme len kvalitné a čerstvé potraviny. Kvalita potravín sa v mrazničke nikdy nezvýši. Ani v najkvalitnejších mrazničkách neodporúčame uchovávať pokrmy dlhšie ako jeden rok. Potraviny sa oplatí zmrazovať v malých porciách, v plochých balíčkoch tak, aby medzi nimi mohol voľne cirkulovať vzduch. Čím je pokrm rýchlejšie zmrazený, tým menej sa zmení jeho výživná hodnota a chuť. Dvojkompresorové chladničky majú vyššiu zmrazovaciu kapacitu, preto sú pre domácnosť vhodnejšie. Čiastočne alebo úplne rozmrazené potraviny sa musia čo najskôr skonzumovať alebo tepelne spracovať. Nízka teplota síce potraviny konzervuje, ale nezničí prítomné mikroorganizmy, ktoré sa po rozmrazení veľmi rýchlo aktivujú.

O citlivosti chladničiek sme sa porozprávali v spoločnosti Whirlpool
Moderné chladničky sú vybavené senzorovou technológiou. Teplotné senzory neustále zisťujú teplotné zmeny spôsobené naložením veľkého množstva čerstvých potravín alebo výpadkom elektrického prúdu, či nesprávnym zatvorením dverí. Senzory (6. zmysel) kontrolujú, vyrovnávajú a udržujú teplotu v optimálnej hodnote pre chladenie či mrazenie rôznych druhov potravín. V chladničke sú zabudované dva senzory a v mrazničke jeden senzor, ktoré reagujú na okamžitú zmenu teploty vo vnútri daného priestoru. Získanú informáciu doručia do kontrolnej jednotky, ktorá riadi činnosť kompresora. Optimálnu teplotu skladovania dosiahne päťkrát rýchlejšie ako bežná chladnička. Zdravú klímu v chladničkách zabezpečuje antibakteriálny filter (Microban). Filter je umiestnený do cirkulačného kanála v beznámrazových No frost chladničkách alebo do ventilátora pri klasických chladničkách s priamym chladením. Cirkulovaný vzduch sa filtruje a čistí mechanicky aj chemicky – takto sa zníži množstvo baktérií počas jednej hodiny v celom priestore chladničky o 60 %. Chladnička a mraznička s funkciou No frost je vybavená špeciálnym zariadením Multiflow – konštrukcia distribučných vzduchových kanálov, ktorá zabezpečuje dokonalé prúdenie chladného vzduchu v priestore, a tak udržuje optimálnu teplotu v každom mieste.

Koľko námrazy znesie spotrebič?
Chladnička s priamym chladením Direct Cooling má automatické rozmrazovanie. Keď kompresor pracuje, na zadnej stene chladničky sa vytvára námraza, keď je kompresor v pokoji, námraza sa rozpustí a vzniknutá voda odtečie žliabkom do misky nad kompresor, kde sa teplom z kompresora vyparí. Proces je nekonečný, chladničku v rámci údržby stačí zvnútra poutierať.Mraznička sa rozmrazuje manuálne. Pri námraze do 5 mm (väčšia námraza má za následok zvýšenie spotreby elektrickej energie) treba mrazničku vyprázdniť a vypnúť. Odmrazená voda sa hromadí v spodnej časti mrazničky, odkiaľ stečie žliabkom do priloženej nádoby. Ak raz týždenne nakupujete rôzny zmrazený tovar, výhodnejšia bude zásuvková mraznička s prehľadným usporiadaním zásuviek. Kto potrebuje väčšie zásoby, ocení truhlicovú mrazničku, ktorá aj pri dlhšie otvorených dverách udrží chladný vzduch.