Podobá sa na burinu, ale má skvelé blahodárne účinky. Nenápadný bedrovník si ľahko vypestuje aj doma
Liečivé byliny sprevádzajú ľudstvo už odnepamäti. Aj dnes sa bežne v domácnostiach pestuje mäta, bazalka, nádchovník či migrénovník. Počuli ste však už aj o bedrovníku? Čo ste o ňom možno nevedeli a aké sú jeho liečivé účinky?
Rastlinu s celým názvom bedrovník anízový (Pimpinella anisum), u nás poznáme skôr ako aníz a využívame ako koreninu. Bežne sa pridáva napríklad do sušienok, vareného vína či likérov, ale býva aj zložkou v rôznych koreniacich zmesiach. Pri správnom použití však z neho môžete vyťažiť omnoho viac ako len vylepšenú chuť pokrmov. Nenápadná bylina má na ľudský organizmus i mnohé blahodarné účinky a v ľudovom liečiteľstve sa využívala už od nepamäti.
Zaujímavosti o bedrovníku
- Aníz poznali a využívali už starovekí Egypťania. Používali ho nielen na dochucovanie jedál, ale aj ako prísadu do rituálnych mastí a nápojov.
- Rimania verili, že anízové semienka pod vankúšom ich ochránia pred nočnými morami a prinesú im pokojný spánok.
- V stredoveku ho ľudia nosili pri sebe ako ochranný amulet proti urieknutiu a zlým duchom.
- V strednej Európe bol pokladaný aj za bylinku lásky a plodnosti. Preto ho dievčatá siali do záhrady a verili, že jeho vôňa dokáže prilákať toho vyvoleného.
Bedrovník anízový – výskyt a pestovanie
Aníz je jednoročná bylina, ktorá obvykle dorastá do výšky 30 až 60 cm. Od júna do augusta kvitne drobnými bielymi kvietkami usporiadanými v okolíkoch. Radí sa do čeľade mrkvovité (Apiaceae), kam patrí napríklad aj koriander alebo rímska rasca. Všetky časti rastliny sú vďaka obsahu éterického oleja anetolu výrazne aromatické.
Divoko rastúci bedrovník anízový sa na Slovensku v prírode bežne nevyskytuje. Nie je však zložité si ho v našich podmienkach vypestovať zo semienka. Sadiť ho môžete už po posledných jarných mrazoch, keď sa pôda zahreje. Aníz potrebuje slnečné stanovište a výživnú, dobre priepustnú pôdu s dostatkom vápnika. Počas obdobia rastu ho zalievame pravidelne, inak mu stačí dodať vlahu len občas, a to v období dlhšieho sucha.
Ak nemáte dom so záhradou, nezúfajte. Bedrovník môžete pestovať aj na balkóne či na parapete. Kvetináč umiestnite na slnečnú stranu. Aby semená anízu dozreli, potrebujú dostatok tepla a sucha. Zbierať ich môžete na jeseň a vysušiť na priamom slnku. Anízové semená skladujte v uzavretej vzduchotesnej nádobe.
Liečivé účinky bedrovníka
- Bedrovník, najmä jeho semená, sa používa na podporu trávenia a chuti do jedla.
- Pozitívne pôsobí proti žalúdočným kŕčom, ale aj ako karminatívum proti nadúvaniu či ako preháňadlo.
- Vďaka obsahu anetolu má dokázané galaktagógne účinky, teda podporujú tvorbu materského mlieka. Dojčeným bábätkám tiež zmierňuje tráviace ťažkosti.
- Pôsobí aj ako anagletikum proti bolesti vrátane tých menštruačných. Pozitívne pôsobí aj pri návaloch horúčav pri menopauze.
- Pomáha pri svalových kŕčoch a podporuje ich relaxáciu.
- Extrakt z anízu má antioxidačné účinky.
- Má protizápalové a mierne expektoračné účinky – pomáha pri prechladnutí, kašli a zahlienení, najmä vo forme čajov alebo sirupov.
- Objavené bolo aj jeho antiparazitické, antibakteriálne aj antimykotické pôsobenie.
- Žuvanie semien anízu osviežuje dych pri zápachu z úst.
- V neposlednom rade sa semená anízu pre svoju sladkastú chuť a vôňu podobnú feniklu alebo sladkému drievku pridávajú aj do pokrmov, koláčov a cukroviniek.
Užívanie bedrovníka
Bedrovník anízový sa najčastejšie užíva vo forme čajov alebo odvarov na podporu trávenia či zmiernenia žalúdočných ťažkostí, ako sú kŕče či nadúvanie. Býva tiež zložkou čajov pre dojčiace matky.
Využíva sa aj vo forme sirupov alebo tinktúr na zmiernenie kašľa a podporu vykašliavania pri zahlienení. Pri zápaloch či bolestiach prsníkov počas dojčenia možno na pokožku aplikovať masť alebo odvar vo forme obkladov.
Upozornenie
Pri nadmernom užívaní anízu môže dôjsť k predávkovaniu éterickým olejom anetolom, ktorý je pri vyšších množstvách toxický. Problematické môžu byť najmä jeho koncentrované formy, ako oleje, extrakty či tinktúry. Prejavuje sa nevoľnosťou, zvracaním, závratmi a vo vážnejších prípadoch aj kŕčmi.
Pri všetkých formách užívania je preto dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie a v prípade zdravotných problémov konzultovať použitie s odborníkom.
Zdroje: záhrada.sk,
Pimpinella anisum and female disorders: A review.
Review of Pharmacological Properties and Chemical Constituents of Pimpinella anisum.
Constituents and therapeutic activities of Pimpinella anisum: A review.
