jabloň
10 starých odrôd jabloní, ktoré pestovali naše prastaré mamy, no dnes sú už na ústupe. Spoznali by ste ich?
Aj vám sa na jeseň vybavia spomienky na záhradu starých rodičov a jablká, ktoré v nej práve dozrievali? Mali sýtu farbu, plnú chuť, sviežu vôňu. Mnohé z nich možno neboli najväčšie, no aj v porovnaní s modernými kultivarmi vynikali. Niektoré z nich sa zvykli pestovať na rozličných miestach Slovenska, iné boli špecifické len pre určité kraje. Dobrou správou je, že záujem o ne opäť stúpa. Ponúkame vám prehľad tých najzaujímavejších starých odrôd, ktoré boli kedysi na našom území obľúbené.
Od jablkovej štrúdle po hruškové maslo. Päť sladkých receptov, ktoré musíte vyskúšať túto jeseň
Aj vy máte plnú špajzu jabĺk alebo hrušiek a už vám došli nápady, ako ich chutne spotrebovať, aby sa neskazili? Inšpirujte sa našimi jesennými receptmi na sladké dobroty.
Staré odrody jabloní, ktoré sa vracajú do našich záhrad
Za staré odrody ovocia sa považujú tie, ktoré vznikli približne pred rokom 1950, keď sa ešte nevyužívali moderné šľachtiteľské postupy. Dnes zažívajú staré odrody akúsi renesanciu, k čomu prispieva návrat k vidieckemu spôsobu života, rozvoj ekologického hospodárstva a permakultúry. Predstavíme si niekoľko odrôd jabloní.
Netradičná jabloň v kuchyni
Ovocie nemusí vždy ležať iba v miske! Ak mu ponecháte voľnosť, ktorú malo na strome, odvďačí sa vám dlhšou životnosťou a možno aj úsporou miesta na stole.
