03. 12. 2008
Zdieľať

Odkedy sa pre dizajnérov stalo tvarovanie kuchynského zariadenia rovnako zaujímavým ako vymýšľanie dizajnu nábytku v obývačke, hľadajú pre kuchyne čo najexpresívnejší výraz, prispôsobujú jej vzhľad štýlu spoločenskej časti domácnosti, sústreďujú pozornosť na funkčnosť a detail. Pochopili, že ani varná doska nie je maličkosť. V móde je vzhľadná funkčnosť, ktorej sa celkom oddaIo aj varné centrum našich kuchýň.

Varné centrum donedávna vynikalo najmä funkčnosťou. Ešte stále je trh s varnými doskami pestrý vo výbere spotrebičov, ktoré sa líšia druhom energie. Čím väčšmi sa však odlišuje súčasná ponuka od nedávnej, tým je výraznejší trend kombinovania rôznych funkcií a vymožeností varenia na jednej doske. Spájajú sa výhody prípravy pokrmov na rôznych typoch varičov, dizajn varných dosiek čoraz viac splýva so sofistikovaným kuchynským nábytkom, varné dosky sa decentne vnárajú do tých pracovných. Nekričia, čím sú, iba sa pripomínajú v tichom odlesku sklokeramiky, prípadne nehrdzavejúcej ocele.
 

Štyria z desiatich oslovených uviedli, že si spotrebiče do kuchyne vyberali dlho a dôsledne. Toto platí najmä o Západoeurópanoch (Belgicko 51 %). Spotrebitelia v strednej Európe sú pri výbere intuitívnejší. (Electrolux)  

Kuchynské varné centrum

173017

Stále platí, že na osadenie varnej dosky do pracovnej potrebujete 2 až 4 cm okraj. Skúsenosťou sa potvrdilo, že život v kuchyni si zjednodušíte a pomôžete si pri manipulácii s hrncami najmä na zadnej ploche varného panela, ak sa necháte presvedčiť na kúpu indukčnej varnej dosky. Časť pracovnej plochy spolu s varnou doskou si dajte osadiť nižšie ako tú ostatnú. „Poníženie“ varného centra oceníte, keď budete pohodlne vidieť do hrncov a pokojne miešať zápražku. Väčšina značiek sa snaží, aby ste si mohli vybrať z viacerých rozmerov, a tak šírka varných dosiek sa pohybuje v rozmedzí od 30 až po 90 centimetrov.
 

Plynová tradícia

  • Ak je plyn vašou srdcovou záležitosťou a zároveň túžite po elegancii sklokeramických dosiek, dizajnéri niektorých značiek sa na to pripravili: plocha varnej dosky z farbeného krištáľového skla odráža ohníček z plynového horáka pre decentných pyromanov,
  • stálicami medzi plynovými varnými doskami sú tie s povrchom z nehrdzavejúcej ocele, ale predáva sa aj úplná klasika v smalte,
  • mriežka môže byť samostatná na každý horák alebo spoločná pre viac horákov, musí vydržať teplotu varenia a nápor veľkej a ťažkej nádoby,
  • trendom je kombinovať plynovú varnú dosku s elektrickou vstavanou rúrou,
  • súčasťou vybavenia je bezpečnostná tepelná poistka a automatické samozapaľovanie horákov,
  • pri variabilite horákov nemusí vždy ísť len o priemer, ale aj o rôzne funkcie – horák intenzívny, úsporný alebo aj horák na wok, ktorého prednosťou je silný plameň zo zdroja s väčším priemerom,
  • spôsob a smer prenikania tepla, ktorým upravujeme potraviny, má zásadný vplyv na výslednú chuť pokrmov,
  • na výber sú dosky s trojitým plameňom z jedného horáka: ten pôsobí na nádobu v troch sústredených kružniciach, čo podstatne zvyšuje jeho výkon a umožňuje používanie nádob s veľkým priemerom,
  • ovládanie môže byť priamo na doske alebo na paneli vstavanej rúry,
  • plynová varná doska potrebuje samostatnú elektrickú zásuvku: je to malá daň z luxusu zapaľovania plynových horákov elektrickou iskrou,
  • zapaľovanie je vo väčšine modelov integrované priamo do ovládacích gombíkov.

 


Kuchynské varné centrum

173013

  Krásny varný panel, taký dynamický, na horáky radosť pozrieť! Možno aj navarím… (Electrolux)

Sklokeramika

  • Pripája sa na 380 V kábel, k tomuto vývodu patrí istiaci vypínač, ktorý nie je povolené umiestňovať za dosku, môže sa však ocitnúť vo vedľajšej skrinke,
  • sklokeramická doska vďačí za vysokú efektívnosť ohrevu výhrevnej špirále, v ktorej sa vyrába teplo, potom sa prenesie na hrniec a rozohreje sa platňa nad špirálou,
  • doska má elektronické obvody, ktoré okrem iného umožňujú plynulú reguláciu nižších teplôt, napríklad pri rozpúšťaní masla, kontrolujú oblasť s vysokou teplotou a majú rýchlovarnú zónu,
  • výhodou je teda široká škála stupňov nastavenia výkonu varenia s teplotami od 150 do 550 °C, nízkoteplotné funkcie 70 a 110 °C alebo rýchlovarná oblasť s teplotou ohrevu od 550 do 630 °C,
  • bezpečnosť ovládania sa istí detskou poistkou a voľbou dĺžky varenia s automatickým vypnutím,
  • väčšina týchto dosiek funguje na dotykové ovládanie, možné však je aj klasické ovládanie gombíkmi na doske, prípadne na ovládacom paneli vstavanej rúry,
  • hladký povrch znamená jednoduchú údržbu,
  • sklokeramické dosky využívajú zostatkové teplo, sú teda energeticky úsporné,
  • ich cena je vyššia ako v prípade varných dosiek na plyn.

 


Kuchynské varné centrum

173081

Tip: Všetok nábytok a bytové doplnky na jednom mieste

 

Kuchynské varné centrum

173080

Sklokeramický panel Samsung C61R2CCN: fazetový dizajn, štyri sklokeramické platne High-light, celkový výkon 7 kW, 2x jednoduchá platňa s priemerom 145 mm a výkonom 1,2 kW, 1x dvojitá platňa s priemerom 120/210 mm a maximálnym výkonom 2,2 kW, 1x variabilná oválna platňa s rozmermi 170 x 265 mm a výkonom 2,4 kW, dotykové ovládanie Smart touch, LED displej s indikátorom zvyškového tepla, časovač, škrabka na odstránenie nečistôt. Cena u predajcu. (Samsung)   Sklokeramická varná doska Samsung C61R2AAST: antikorový rámik, štyri sklokeramické platne High-light (2 rýchle), celkový výkon 6 kW, 2x jednoduchá platňa s priemerom 145 mm a výkonom 1,2 kW, 2x rýchla jednoduchá platňa s priemerom 180 mm a výkonom 1,6 kW, dotykové ovládanie Smart touch, LED displej s indikátorom zvyškového tepla, škrabka na odstránenie nečistôt. Cena u predajcu. (Samsung)

Indukcia v kuchyni

  • Indukčná varná doska si nás získa inteligentným vyhrievaním toho, čo je naozaj nevyhnutné.
  • varí sa na princípe magnetického poľa, ktoré vytvárajú pod doskou magnety a natočený medený drôt. V drôte sa elektrický prúd mení na magnetické pole. Ak je na doske položený hrniec, uzatvorí sa okruh a magnetické pole rozkmitá molekuly feromagnetického materiálu, z ktorého musí byť hrniec vyrobený. Teplo vzniknuté v dne nádoby potom ohrieva jej obsah,
  • indukčná doska rozpozná veľkosť dna hrnca a o teplo sa začne starať až vo chvíli, keď hrniec pristane na jej povrchu,
  • doska má najlepší kontakt so špeciálnymi hrncami: teplo sa tvorí výlučne pod ich dnom, jedlo sa nepripaľuje a okamžite, keď hrniec odbremení dosku, tá sa automaticky vypne a svoje pole pôsobnosti stiahne na nulu,
  • hrniec sa nemusí špeciálne kupovať. To, či vyhovuje ten váš, zistíte magnetom. Drží, nedrží? Ak nie, radšej si kúpte súpravu nádob určených na varenie na indukčnej varnej doske.
  • indukčná doska požiera o polovicu menej elektrickej energie ako klasická,
  • tých, čo odbiehajú k telefónu alebo otvárať dvere, poteší funkcia pauza/stop na hlavnom senzorovom vypínači.

 


Kuchynské varné centrum

173016

 

Kuchynské varné centrum

173011

Indukčné varné dosky dokážu priviesť vodu do varu dvakrát rýchlejšie ako elektrické či plynové a spotrebujú pri tom minimálne o 30 % menej energie. Nový modelový rad indukčných varných dosiek zaujme praktickými funkciami a komfortným vybavením so zónou na pekáč. Indukčná varná doska KM 5950 sa predáva za 49 190 Sk (1 632,81 eur). (Miele)   Samostatný indukčný varný panel Electrolux EHD 6005 P, šírka 60 cm, 4 indukčné zóny, časovač, celkový elektrický príkon 7,2 kW. Cena 39 990 Sk (1 327 eur). (Electrolux)

Netušené mixy

  • výrobcovia na jednej varnej doske dokážu navzájom skombinovať do elegantných kompozícii rôzne spôsoby varenia, grilovania, prípravy vo woku a iné užitočné úchylky,
  • predáva sa mix plynových horákov s elektrickou platňou, indukčné platne spolu so sklokeramickými, integrované woky na plyn alebo elektrinu a ani grily ako súčasť varnej dosky už nie sú nijakou výnimkou,
  • rôzne kompozície spôsobov prípravy jedla na jednom spotrebiči zvyšujú nielen jeho funkčnosť, ale aj cenu,
  • k výbave zvyknú patriť aj viaczónové platničky, systém bezpečnostného zablokovania, indikátor zvyškového tepla, digitálne programovanie času varenia…

 


Kuchynské varné centrum

173003

 


Kuchynské varné centrum

173004

AEG-Electrolux ELX tvoria úzke panely, ktoré sa dajú ľubovoľne kombinovať. Zľava doprava: Plynový panel AEG-Electroux FM 4300 G-an širkoký 36 cm, so sklokeramickým povrchom, s dvoma horákmi na liatinových podstavcoch a termopoistkou. 4,9 kW (plyn). Cena 17 990 Sk (597,16 eur). Sklokeramická platňa AEG-Electrolux FM 6520 K-an široká 60 cm, so štyrmi varnými zónami (dve dvojkruhové), digitálnymi ukazovateľmi, funkciou TOUCH-CONTROL a STOP+GO. 6,3 kW. Cena 28 990 Sk (962,29 eur). Plynový panel AEG-Electrolux FM 4360 G-an široký 36 cm, so sklokeramickým povrchom, s jedným WOK horákom na liatinovom podstavci a termopoistkou. 3,8 kW (plyn). Cena 18 990 Sk (630,35 eur).   Barbecue gril, indukčná varná doska a plynová varná doska s dvomi horákmi z programu CombiSet od spoločnosti Miele. Cena CombiSet sa pohybuje od 21 590 Sk do 91 190 Sk (od 716,66 eur do 3 026,95 eur). (Miele)

Článok bol uverejnený v časopise Môj dom 10/2008.

Kategória: Bývanie Domáce spotrebiče Kuchyňa, jedáleň
Tagy: kuchyňa rúry na pečenie varné centrum varné dosky
Zdieľať článok

Diskusia