Industriálnu kaviareň v centre Bratislavy zariadili za dva týždne
Industriálna kaviareň v centre hlavného mesta vznikla plne v réžii majiteľov a rozhodne má čo ponúknuť.
{R1}
O kaviarni
Sympatickú prevádzku, ktorá funguje vyše roka, vedú dvaja mladí majitelia Jozef a Zdeno. Ešte v začiatkoch vysokoškolského štúdia si vzali do prevádzky menšiu kaviareň v Nitre, kde žili a postupne ju zveľadili. Prirodzene v nich potom vznikla potreba mať niečo väčšie, no najmä vlastné. Trh v Nitre však považovali za presýtený a hoci chvíľu zvažovali aj Prahu, voľba nakoniec padla na Bratislavu. Priestor neďaleko autobusovej stanice ich oslovil najmä svojím tvárnym pôdorysom, s ktorým sa dalo dobre pracovať. Inšpiráciu pri jeho zariaďovaní čerpali najmä z rôznych kaviarní po svete a z internetu. „Postupne sme si vytipovali prvky, ktoré sa nám páčia, a tie sme potom aplikovali do priestoru,“ hovorí Zdeno.
Kaviareň tak získala industriálny charakter, ktorý dopĺňajú prvky inšpirované Amerikou a čiastočne aj vojenským štýlom. Do zariaďovania, ako aj celej realizácie sa potom pustili po vlastnej osi, čo bola pre nich nemalá výzva. „Prvý raz sme murovali, obkladali bar, kládli podlahu,“ spomína Zdeno.
Celý interiér pritom zariadili v rekordnom čase – asi za dva týždne. Vo W cafe nájdete aj veľa nábytku či doplnkov, ktoré si majitelia zhotovili sami, prípadne si ich dali vyrobiť na mieru. Pustili sa napríklad do výroby stolíkov, ktorých nohy tvorí vodovodné potrubie a dosku hrubé opracované drevo. Majiteľom sa pomerne rýchlo po otvorení podarilo vytvoriť si pomerne veľkú klientelu stálych zákazníkov, vďaka ktorým je ich práca ešte príjemnejšia a robí im radosť. „Teší nás, že sa k nám ľudia vracajú a často neprídu len na dobrú kávu, ale iba tak sa s nami porozprávať,“ uzatvára Jozef.
Stena obložená drevom v kombinácii s podlahou s dreveným dekorom, elegantne pôsobiace kreslá, industriálne stolíky a Amerikou inšpirované doplnky vytvárajú pestrú kompozíciu, ktorá nenudí a zároveň pôsobí veľmi vkusne.
Nora Sapárová a Jakub Čaprnka
Viacerými doplnkami do interiéru prispeli aj zákazníci alebo ľudia, ktorí na ňom participovali – pán, ktorý vyrábal logo nad vstup, priniesol starý vojenský telefón a rádiá, starú kladku zase vymenili za váhu a džbán, ktoré sa zabývali na parapete.
Konferenčný stolík, ktorý pozostáva z viacerých kusov, je v súčasnosti mimoriadne populárny. Vytvoriť si ho môžete aj spojením dvoch (takmer) identických modelov. Ak majú dosky z dreva, ich rôznorodá kresba mu dodá na zaujímavosti.
Nora Sapárová a Jakub Čaprnka
Svietidlá z kovu pripomínajúceho pletivo, ktoré v priestore vytvárajú rôzne zoskupenia, si majitelia nechali vyrobiť. Aby získali opotrebovaný hrdzavý vzhľad, niekoľko ráz ich naoctovali.
Nora Sapárová a Jakub Čaprnka
Jozefovi (vľavo) a Zdenovi robí vlastná kaviareň veľkú radosť. V najbližších týždňoch majú majitelia v pláne otvorenie novej prevádzky v blízkosti bratislavskej Medickej záhrady. Pôjde o nový koncept zameraný najmä na kávu so sebou.
Nora Sapárová a Jakub Čaprnka
Nápisy a kresby na stene s tabuľovým náterom sa pravidelne obmieňajú. San Francisco odkazuje na mesto, z ktorého pochádza v kaviarni ponúkaná káva a čiastočne aj na zariadenie interiéru.
Stolíky s nožičkami z vodovodných rúrok nájdete v kaviarni v dvoch výškach. Skrutky zospodu nožičiek možno priťahovať, čím sa zabezpečuje ich stabilita.
Nora Sapárová a Jakub Čaprnka
Vzťah majiteľov, ktorí študujú záhradnú architektúru, k rastlinám dokazujú aj rôzne vždyzelené rastliny. Svoje miesto majú aj na polici, ktorá je vyrobená z rovnakých rúrok ako stoly.
Nora Sapárová a Jakub Čaprnka
Veľký stôl, ktorý slúži pre veľké partie, ale aj na prácu jednotlivcov, mali majitelia v hlave od začiatku. „Hoci si k jednému človeku spočiatku nechceli ďalší prisadnúť, dnes je situácia iná,“ tešia sa svorne majitelia.
Nora Sapárová a Jakub Čaprnka
Svietidlá nad veľkým stolom našli majitelia na poľnohospodárskom družstve a dali ich zrepasovať. Aj so všetkými svojimi nedokonalosťami dodávajú miestu na jedinečnosti.
Pôvodne červenú stenu nedávno premaľovali. Hoci je odtieň nakoniec iný, ako očakávali, do priestoru pekne zapadol a čiastočne ho aj zjemnil.
Nora Sapárová a Jakub Čaprnka
Kaviareň ponúka okrem širokého sortimentu kávy, rôznych alko a nealko nápojov a raňajkového menu aj rôzne koláče a v jesennom a zimnom období obedovú polievku, ktorá je každý deň iná.
Nora Sapárová a Jakub Čaprnka
Príjemnou dekoráciou môže byť aj staršia drevená debnička, ktorá zastúpi aj obal na kvetináč. Využiť ju možno napríklad aj na pestovanie byliniek.
Nora Sapárová a Jakub Čaprnka
Lano a škatule do kaviarne priniesla kamarátka majiteľov od svojho otca, ktorý rád všetko odkladá. Do priestoru pekne zapadli.
Nora Sapárová a Jakub Čaprnka
Kaviareň W cafe
Grösslingová 62
811 09 Bratislava
www.wcafe.sk
PRIPRAVILI LUCIA KUŠNÍROVÁ, NATÁLIA ŽÁKOVÁ
FOTO Nora Sapárová a Jakub Čaprnka
ZDROJ časopis Môj dom 11/2015, JAGA GROUP, s.r.o.
