Ostrý nôž nad zlato
Každý, kto aspoň raz v živote varil mi dá určite za pravdu, že nie je nič horšie ako tupý nôž v kuchyni. Zohnať ale naozaj dobrý, ostrý nôž, ktorý nemusíte po každom druhom reze brúsiť, nie je vôbec jednoduché. Pozreli sme sa preto, čo náš trh ponúka.
Sada troch kuchynských nožov Slipad obsahuje klasický nôž (22 cm), lúpací nôž s rovným ostrím(19 cm) a lúpací nôž so zahnutým ostrím (19 cm). Sú určené najmä pre jednoduché krájanie na tenké plátky a oddeľovanie. Dizajn: D Crafoord/U Vejbrink. Materiál: nehrdzavejúca oceľ a farebný polypropylénový plast. Cena 79 Sk/ks. Predáva IKEA. | Nôž na syr Presto od firmy Tescoma. Dĺžka čepele 14 cm. Nehrdzavejúca oceľ a plast. Cena 99 Sk. |
Kuchársky nôž Presto od firmy Tescoma. Dĺžka čepele 14 cm. Nehrdzavejúca oceľ a plast. Cena 99 Sk. | Mäsiarsky nôž Presto od firmy Tescoma. Dĺžka čepele 20 cm. Nehrdzavejúca oceľ a plast. Cena 109 Sk. |
Kuchynské nože švajčiarskej firmy Victorinox sa kvalitou vyrovnajú jej svetoznámym vreckovým nožom Swiss Army Knife, ktoré dokonca patria aj do výbavy kozmonautov. Cena päťdielnej súpravy 1810 Sk. Dodáva Rösler Bratislava, predávajú predajne Kulinár. | Ani najmechanizovanejšia kuchyňa sa nezaobíde bez dobrých kuchynských nožov. Kvalitné kované nože WÜSTHOF Dreizackwerk Solingen oceňujú nielen profesionáli, ale aj gazdiné. Cena päťdielnej súpravy Classic 7840 Sk, cena sedemdielnej súpravy 9970 Sk. Dodáva Rösler Bratislava, predávajú predajne Kulinár. |
Sada šiestich nožov Kasumi vyrobených v Seki v Japonsku, v hlavnom meste nožiarstva. Tradičné japonské techniky výroby mečov sa používajú aj pri výrobe týchto nožov, čím získavajú výnimočnú tvrdosť a rezné vlastnosti. Vyrábajú sa zo špeciálnej antikoróznej ocele s vysokým podielom uhlíka. Táto oceľ označovaná jako V-Gold No. 10 zabezpečuje mimoriadnu tvrdosť, dosahujúcu 59 – 60 stupňov Rockwellovej stupnice. Čepeľ zdobená gravírovaním si udržiava dlho svoju ostrosť. | |
Vzor na čepeli je výsledkom opakovaného prekladania a kovania mnohovrstvovej ušľachtilej ocele. Drevené rúčky sú vrstvené čiernym laminátom. Sada obsahuje nôž na chlieb (25 cm, 3999 Sk), vykosťovací/univerzálny (14 cm, 2599 Sk), nôž na zeleninu (8 cm, 2099 Sk, nôž šéfkuchára (20 cm, 3899 Sk), nôž japonského šéfkuchára (18 cm, 3599 Sk), univerzálny nôž (12 cm, 2299 Sk). Cena stojana na magnet 4499 Sk. Cena celej súpravy 22993 Sk. Predáva Hofa. |