Jednoduché triky, s ktorými sa vám bude lepšie variť. Musíte si najskôr položiť tieto štyri otázky
Vysnívali ste si kuchyňu ako súčasť obývačky? Zozbierali sme najčastejšie chyby pri plánovaní otvorenej kuchyne a pridali riešenia, vďaka ktorým nebudete o polroka ľutovať, že ste mohli niečo urobiť inak.
Otvorená kuchyňa je už takou bežnou súčasťou moderných domácností, že spojenie s obývacou časťou pôsobí, akoby existovalo odjakživa. Lenže neexistovalo. Preto je kľúčové poznať všetky úskalia tohto konceptu ešte predtým, ako položíte prvú dlaždičku.
Spýtajte sa sami seba
1. Ako varím? Rýchlo a často? S partnerom alebo pre rodinu? Milovníci varenia potrebujú iné usporiadanie ako tí, čo ohrievajú hotové jedlá.
2. Koľko úložného priestoru potrebujem? Zrátajte spotrebiče, zásoby, riad – a pridajte rezervu. Otvorená kuchyňa neodpúšťa neporiadok.
3. Kde budem variť, kde sedieť a kadiaľ prejdú ostatní? Plynulý prechod medzi zónami zabráni kolíziám aj nepohodliu. Kuchyňa by mala fungovať ako súčasť denného života, nie ako jeho prekážka.
4. Ako bude kuchyňa ladiť s obývačkou? Farby, štýl, podlaha – všetko musí spolu hrať. Otvorený priestor je jeden celok.
Ak ste si na všetko odpovedali, máte slušný základ. No funkčná kuchyňa nevzniká len na papieri. Rozhodujú aj zdanlivo nepodstatné detaily, ktoré by vás neskôr mohli stáť nervy aj peniaze.
Pozrite si 10 vecí, ktoré ľudia pri plánovaní otvorenej kuchyne najčastejšie podceňujú. Ku každej chybe prináša užitočné riešenie odborníčka Mgr. Marianna Kráľová, dekoratérka spoločnosti Möbelix.
1. Slabé odvetrávanie
Práve ste dovarili karí, sadli si do obývačky – a zrazu to cítite ešte aj v závesoch. Vôňa jedla je príjemná, ale len chvíľu. V otvorenej kuchyni sa pachy, para a mastnota šíria do všetkých kútov. A ak nemáte dobré odvetranie, udrží sa aj tam, kde by ste ju nechceli.
Riešenie: Kvalitný digestor je základ. Sledujte výkon (aspoň 600 – 800 m³/h), hlučnosť a spôsob odsávania. Ideálne je, ak ide priamo do komína. Ak tú možnosť nemáte, vyberte digestor s účinnými uhlíkovými filtrami. Pomôže aj otvárateľné okno pri varnej zóne a plánované prúdenie vzduchu.
2. Kuchynský trojuholník
Kuchyňa nie je len pekná zostava skriniek. Je to pracovisko. A ako na každom dobrom pracovisku by ste mali mať všetko poruke – najmä chladničku, drez a sporák. Ak sú tieto tri prvky ďaleko od seba alebo neprakticky rozložené, varenie sa stáva slalomom.
Riešenie: Predstavte si, že varíte. Odkiaľ kam sa najčastejšie presúvate? Skúste si to načrtnúť. Optimálny trojuholník má ramená dlhé 1,2 – 2,7 metra a nič by vám medzi nimi nemalo zavadzať.
3. Nevhodný pôdorys
Možno vás očarila predstava kuchyne s ostrovčekom. Alebo rovnej linky so zavesenými policami. Lenže nie všetko, čo dobre vyzerá, v skutočnosti aj dobre funguje. Zle zvolený pôdorys môže priestor zahltiť alebo, naopak, nevyužiť.
Riešenie: Pracujte s tým, čo máte. Ak je priestor úzky, zvoľte paralelný alebo lineárny typ. Máte dostatok miesta? Skúste kuchyňu do tvaru U alebo L. Ostrovček je skvelý, ale len ak ho kuchyňa „predýcha“.
4. Nedostatok úložného priestoru
Snívate o vzdušnej kuchyni bez horných skriniek, len s krásnymi otvorenými policami? Fajn – ale kam potom dáte všetko, čo dnes používate a zajtra kúpite? Panvice, šálky, fľaše, suroviny, výživy pre deti, mixéry… otvorený koncept nestačí.
Riešenie: Nepodceňte objem vecí, ktoré kuchyňa skutočne musí zvládnuť. Plánujte kuchyňu, ktorá má vysoké potravinové skrine, výsuvné systémy, rohové riešenia a dobre organizované zásuvky.
5. Málo miesta na prácu
Je to paradox: čím modernejšia kuchyňa, tým menej miesta na krájanie, miešanie, servírovanie. Pracovná doska sa často stratí medzi spotrebičmi a dekoračnými misami. Ale práve plocha, kde reálne pripravujete jedlo, je tá najdôležitejšia.
Riešenie: Počítajte minimálne s 80 cm pracovnej plochy. Viac je vždy lepšie. Ak máte ostrovček, využite ho. Premyslite si aj umiestnenie spotrebičov, aby ste o túto plochu neprišli.
6. Zlé svetlo
Centrálne svetlo na strope nestačí. Pracujete predsa pri linke – a tam si často tienite vlastným telom. A výsledok? Krájate cibuľu v polotme. Osvetlenie má byť praktické, nielen dekoratívne.
Riešenie: Kombinujte rôzne zdroje svetla. Pod horné skrinky dajte LED pásiky, nad ostrovček závesné svietidlá, do zásuviek orientačné podsvietenie. A ak chcete niečo extra, skúste systém s reguláciou teploty svetla – pre atmosféru aj pracovný režim.
7. Málo zásuviek
Koľko zásuviek potrebujete? Viac, než si myslíte. Otvorená kuchyňa neodpustí predlžovačky a káble pohodené po podlahe.
Riešenie: Plánujte zásuvky podľa potreby. Do rohov, nad pracovnú dosku, do ostrovčeka aj za spotrebiče. Existujú aj výsuvné zásuvky alebo USB porty zabudované priamo do linky – dizajnovo čisté a praktické.
8. Nepraktická krása
Matné čierne dvierka bez úchytiek vyzerajú fantasticky. Ale čo keď na nich ostanú odtlačky po každom dotyku? A otváranie skriniek je vždy malý boj? Ak dizajn nie je prepojený s funkčnosťou, každodenné používanie vás rýchlo unaví.
Riešenie: Krásu a praktickosť možno skombinovať. Vyberajte odolné povrchy, ktoré sa ľahko čistia. Skúste otváranie s tlmeným dorazom, ergonomické tvary a správnu výšku pracovnej plochy.
9. Hluk a vizuálny chaos
Otvorený priestor znamená, že všetko počuť a všetko vidieť. Umývačka beží, mixér hučí, na linke sa kopí riad… a vy si chcete len v pokoji pozrieť film. Alebo prísť domov a necítiť, že kuchyňa je stále „v prevádzke“.
Riešenie: Vyberajte si spotrebiče s nízkou hlučnosťou a používajte dvierka so systémom tichého dovierania. Pomôže aj správne rozmiestnenie – pracovnú časť orientujte smerom od obývačky, ukryte drez, keď sa nepoužíva. A využívajte organizéry – chaos ukrytý v zásuvke je stále lepší ako chaos na očiach.
10. Ignorovanie životného štýlu
Lacné materiály, nedomyslené riešenia, žiadna rezerva – to všetko sa prejaví. Ak kuchyňa nepočíta s vývojom vašich potrieb, budete ju meniť skôr, než si zvyknete.
Riešenie: Investujte múdro a do kvalitnej kuchyne. Odolné dosky i kovanie, značkové spotrebiče a dobré plánovanie sa vám vrátia v rokoch používania.
Lacné riešenia sa rýchlo opotrebujú. Kvalitný základ ušetrí peniaze aj nervy. Preto máme v Möbelixe len značkové kuchyne nemeckých dodávateľov.
Bonus: Tipy od dizajnérov
1. Do plánovania osvetlenia zapojte aj LED pásy, bodovky, podsvietenie zásuviek a pracovných plôch. Aj svetlo robí náladu.
2. Ak máte kuchyňu spojenú s obývacou časťou, myslite aj na farby, materiály a štýl – aby spolu komunikovali, nie sa prekrikovali.
3. Zvoľte spotrebiče s nízkou hlučnosťou. Hlavne umývačka a digestor môžu výrazne ovplyvniť pocit z celej obytnej zóny.
Viac na www.mobelix.sk.
Článok vznikol v spolupráci s firmou Möbelix.
