Rúra, trúba, šporhelt a či sporák
Štvrté je správne. Sporák v celej jeho paráde – do voza i do koča, samostatne stojaci aj ako súčasť kuchynskej linky. Dokonca ani sviatoční kuchári pri zariaďovaní kuchyne na sporák nezabudnú.
Elegantné funkcionárky
115130
Kvalitu navareného a napečeného ovplyvňujú funkcie vybraného modelu. Tie oceníte, keď ich začnete používať. Sporáky vytvárajú zväzky so sklokeramickým či plynovým varným panelom alebo žijú v jednej kuchyni oddelene ako samostatné varné panely a samostatné rúry, čo odborníci na interiér považujú za praktickejšie riešenie. Nezávislá rúra by na vás potom mala hľadieť zoči-voči z poličky alebo zabudovaná v kuchynskej linke, a to len preto, aby sa pri kontrole pripravovaného pokrmu nemusel kuchár zohýnať.
115126
Moderné rúry sú vďaka teplovzdušnému ohrevu pripravené piecť na viacerých plechoch súčasne. Ventilátor rozháňa horúci vzduch po rúre a zaisťuje rovnomernú teplotu od stropu až po dno rúry. Chute jedál sa nezmiešajú. Kto chce grilovať, musí si zadovážiť rúru aj s takouto funkciou. Gril sa v rúre stará nielen o to, aby prúdiace teplo rozdeľované ventilátorom preniklo každým pokrmom, ale aby vznikla aj chutná kôrka.
Turbogril alebo otočný gril poteší tých, ktorí musia mať svoje chrumkavé jedlo hneď a zaraz. Pizza funkcia vytvára podmienky tradičných rúr spaľujúcich drevo. Výrobca sľubuje pizzu s chrumkavým základom a šťavnatým povrchom. Ambicióznejšie rúry ponúkajú varenie v pare, ktoré zachováva v potravinách dôležité vitamíny a minerály, umožňuje tepelnú úpravu bez použitia tuku a s minimálnou stratou váhy surovín.
115125
Správa od predajcov: Rúra s funkciou pary skracuje čas prípravy jedál a zachováva ich výraznú chuť. Sondy sa nevysielajú len na Mesiac, ale môžu vám ich pribaliť aj k sporáku. Po zapichnutí teplotnej sondy do stredu mäsa a nastavení teploty pečenia môžete už len čakať na výstražné znamenie, že mäso má už toho pečenia akurát dosť. Sú modely, ktoré sa aj samy vypínajú.
Najmodernejšie sporáky s elektronickým ovládaním sa uspokoja s jednoduchou obsluhou a pritom sú schopné rozlíšiť nastavenie teploty s minimálnou odchýlkou 1 °C (s výnimkou plynových rúr). Ak očakávate od sporáka, že nebude náročný na údržbu, potom pred kúpou skontrolujte, či má dutina rúry hladké steny bez ostrých uhlov a či sú dvierka bez drážok a skrutiek, v ktorých sa udržuje špina. Bezpečnosť sporáka, najmä ak máte deti – akčných hrdinov, zvyšuje mechanická poistka proti otváraniu dvierok, dvierka s trojsklom, prípadne štvorsklom, ktoré udržiava vonkajšiu teplotu povrchu dvierok bezpečnú proti popáleniu.
 115119 |
 115121 |
|
Antikorový sporák Electrolux EKK 603500 X je kombináciou multifunkčnej elektrickej rúry s varným panelom. Sporák má sklený poklop. Rúra sa hrdí ôsmimi funkciami a okrem nich ju výrobca vyzbrojil aj grilom, zadným kruhovým telesom, integrovaným zapaľovaním, detskou poistkou, termopoistkou horákov, odkladacou zásuvkou a elektronickým časovačom. K sporáku vám pribalia dva plechy, jeden hlboký pekáč a jeden rošt, Enamel C&C (jednoduché čistenie). Rozmery 85 × 60 × 60 cm, energetická trieda A. Cena 21 990 Sk |
Elektrický sporák Bosch HLN 443020F dostal do výbavy multifunkčnú rúru na pečenie so siedmimi druhmi ohrevu (horný/spodný ohrev, spodný ohrev, cirkulačný gril, veľkoplošný gril, stupeň pre pizzu, rozmrazovanie), s elektronickými hodinami s časovou predvoľbou, otočným ražňom, detskou poistkou, samočistením EcoClean. Varný panel disponuje štyrmi rýchlymi varnými zónami Quicktherm (z toho jedna je dvojokruhová) a ukazovateľom zvyškového tepla. Energetická trieda A. Cena 29 990 Sk |
|
Integrácia? Sporáky ju pochopili |
Panel v kuchyni
115118
Aj keď sa slovo sporák v predstave spája skôr s pečením, na sporáku sa odjakživa varí. Dnes čoraz viac na sklokeramických, tradičnejšie na plynových varných paneloch alebo na paneloch s klasickými elektrickými platňami, ktoré sú už na ústupe. Sklokeramika je odolný a pevný materiál, ktorý odoláva poškriabaniu. Povrch panela bez pórov zjednodušuje údržbu, prípadné pripálené zvyšky sa dajú odstrániť špeciálnou škrabkou.
Niekoľko správ Electroluxu:
- rýchlovarné zóny sklokeramických panelov sa rýchlo zahrejú na požadované teploty a okamžite reagujú aj na zmeny nastavenia. Hi-Light technológia rozžeraví platňu počas troch sekúnd, pričom sa postará o rovnomerné rozloženie tepla;
- varné zóny sklokeramických panelov sa prispôsobia veľkosti hrnca – ide o dobrý príklad optimálneho využitia tepla;
- ukazovateľ zvyškového tepla informuje o tom, či a ktorá varná zóna je ešte teplá (po vypnutí prístroja môžeme využiť zvyškové teplo, prípadne zabrániť popáleniu);
- nielen elektrický varný panel má bezpečnostnú poistku. V súčasnosti sa už aj v prípade plynového varného panela inštaluje do spotrebiča termopoistka, ktorá zastaví prívod plynu, ak plameň zhasne;
- najdokonalejšou technológiou ohrevu sú sklokeramické varné panely s indukčným ohrevom. Prenos energie, a teda aj jej spotreba, sa začína až od chvíle, keď sa dno hrnca či panvice z magnetizovateľného materiálu dotkne varnej zóny. Prostredníctvom indukčnej cievky vo varnom paneli vzniká elektromagnetické pole, ktoré vytvára teplo priamo na dne hrnca. Po odložení hrnca z panelu sa prenos energie zastaví. Varný panel je ohrievaný len spätným teplom z hrnca – výhodou je nižšia spotreba elektriny a vyššia bezpečnosť.
 115129 |
 115127 |
|
Špecialitou plynového sporáka Gorenje GMN 143 W širokého 50 cm je elektronické zapaľovanie horákov v rúre aj na varnej platni. Rúra s poistkou plameňa horáka, ukazovateľ teploty na skle dvierok, pripojenie na plyn G 1/2” sú časťou toho, za čo zaplatíte 8 990 Sk. |
Model MORA 3462 je jediným sklokeramickým sporákom s integrovanou rýchlovarnou kanvicou na trhu. Má aj iné prednosti: horné i dolné vyhrievacie teleso, ventilátor, gril a rozmrazovanie v multifunkčnej rúre s termostatom. Varný panel má k dispozícii okrem otočného bezpečnostného stredového konektora kanvice Strix tri varné zóny. |
 115131 |
 115133 |
|
Multifunkčný antikorový sporák Baumatic BT2490SS je vybavený sklokeramickou varnou doskou s piatimi varnými zónami High Light, z ktorých jedna je duálna varná zóna High Light, ďalšia zas obdĺžniková High Light. Elektrická rúra s deviatimi funkciami je vylepšená digitálnymi programovateľnými hodinami, grilom s termostatom, ochladzovacím ventilátorom, dvierkami s trojitým sklom. Sporák stojí na nastaviteľných nožičkách. Energetická trieda A. Grilovacia ihla s odnímateľným držiakom, ukazovateľ zvyškového tepla a škrabka na sklokeramické dosky sú súčasťou štandardného príslušenstva. Bonusom k sporáku je možnosť dokúpenia pizza kameňa za 1 890 Sk. Cena 59 990 Sk |
Multifunkčný antikorový sporák Baumatic PT2800SS patrí k modelom vybaveným plynovou varnou doskou: päť horákov, z ktorých 3,50 kW trojitý horák je výhodou pre tých, ktorí „kuchtia“ na panvici wok. Liatinové mriežky majú dlhšiu životnosť a automatické tlačidlové zapaľovanie zjednodušuje obsluhu. Súčasťou štandardného príslušenstva je stojan na wok panvicu. Elektrická rúra s ôsmimi funkciami je vylepšená digitálnymi programovateľnými hodinami, grilom s termostatom, ochladzovacím ventilátorom, dvierkami s dvojitým sklom. Pribalia vám odnímateľné bočné mriežky, smaltovaný odkvapkávací plech s držiakom, dve bezpečnostné mriežky, súpravu dýz na propán-bután. Pizza kameň a obojstrannú liatinovú panvicu si môžete dokúpiť. Energetická trieda C. Cena 54 990 Sk |
 115122 |
 115120 |
|
Vstavaný sporák Siemens HE360580 s rúrou na pečenie Universal Plus (desať druhov ohrevu, udržovania teploty, horný/dolný ohrev so zaparovaním), ktorá má povrch z hladkého smaltu titanGlanz, dostal do výbavy aj elektronické hodiny s programovaním, možnosť presnej regulácie teploty od 50 do 300 °C, vybavenie EPS s pečúcou automatikou (24 programov), digitálny displej so symbolmi, samočistenie activeClean a tukový a pachový filter (systém aktívneho katalyzátora). Model má bezpečnostné vypínanie rúry, detskú poistku, steny rúry so závesnými roštami s možnosťou dovybavenia teleskopickým výsuvom. Vhodný je len do kombinácie s varnou doskou bez ovládania. Cena 42 990 Sk |
Vstavaný sporák Bosch HEN 364651 so svojou rúrou pracuje s funkciami: horúci vzduch, horný/dolný ohrev so zaparovaním, stupeň na pizzu, horný/dolný ohrev, cirkulačný gril, udržovanie tepla, gril (maloplošný, veľkoplošný), dolný ohrev, rozmrazovanie, elektronické riadenie času a teploty, vybavenie EPS s pečúcou automatikou (24 programov). Rúra je potiahnutá šedým smaltom GranitEmail, vo výbave má pečúci vozík, bezpečnostné vypínanie, detskú poistku, zápustné gombíky s podsvietením, tukový i pachový katalyzátor a samočistiaci systém EcoClean. Vhodný je len do kombinácie s varnou doskou bez ovládania. Energetická trieda A. Cena 42 990 Sk |
 115123 |
 115128 |
|
Elektrický antikorový sporák FAGOR 5CF-56 VDPX kúpite so štyrmi platňami a sklokeramickou doskou High Light. Teplovzdušná rúra a elektronický programátor patria k štandardnej výbave moderného sporáka v energetickej triede A. Takýto model vraj nakupujú viac muži cez online internetový obchod HEJ.sk. |
Sporáky značiek Gorenje a MORA sa vyznačujú rúrou s objemom 53 l, ECO smaltom (ekologický smalt), teleskopickými výsuvnými lištami, ktoré umožňujú pohodlnú a bezpečnú manipuláciu s horúcim plechom na pečenie. Multifunkčný sporák Gorenje K 779 široký 50 cm v energetickej triede A vlastní rúru s horným a dolným vyhrievacím telesom, grilom, ventilátorom, kruhovým telesom, pizza funkciou, rozmrazovaním, Aqua clean čistením a rôznymi kombináciami funkcií. K výbave patrí elektrické zapaľovanie, poistky plameňa horákov, elektronický programátor, teleskopické výsuvné lišty v rúre, sklenený poklop a kovový tukový filter (pozor: liposukciu nenahradí ). Cena 21 840 Sk . |
