Farbenie veľkonočných vajíčok prírodnými surovinami

17. 03. 2021

Nato, aby vzniklo veľkolepé dielo, niekedy stačí naozaj málo. Dôkazom toho sú aj tieto prírodne farebné vajíčka. Nádherné modré a tyrkysové odtiene získate z uvarenej zeleniny a ovocia, prípadne pridaním trošky sódy bikarbóny či octu. Určite vyskúšajte! Prírodné farbenie prináša mnoho prekvapení.

Mirka radí

Na farbenie vajíčok prírodnými surovinami sa dopredu nachystajte. Je potrebné si zadovážiť biele vajíčka, ak nemáte domáce, nie v každom obchode ich kúpite. Pri samotnom farbení neodporúčam používať veľké hrnce/misky, pretože budete potrebovať veľké množstvo zafarbenej vody, použite radšej poháriky. Vajíčka vo vodnom kúpeli priebežne kontrolujte. Sú totiž nevyspytateľné a občas sa stane, že za kratší čas získate rovnaký alebo tmavší odtieň ako pri tých dlhšie farbených. Podľa odporúčaní na internete špenátové listy farbia nazeleno. Mne sa ani po opakovanom pokuse neosvedčili.

Prečítajte si tiež

Originálne nápady na veľkonočné dekorácie

Zdroj: Miroslava Maceková

Materiál a pomôcky

biele vajíčka
červená kapusta
čučoriedky
cvikla
sóda bikarbóna
ocot
voda
hrniec
malé nádoby alebo poháre
doska na krájanie
nôž, varecha, lyžica
kuchynské utierky

Ako na to

Zdroj: Miroslava Maceková

Najskôr vajíčka očistite a odmastite – najlepšie v jarovej vode. Vajíčka uvarte natvrdo (cca 10 – 12 minút) a nechajte vychladnúť. Trvanlivosť vajíčok pri uskladnení v chladničke sa odhaduje cca na dva týždne. Medzitým si pripravte zeleninu.

Zdroj: Miroslava Maceková

Menšiu červenú kapustu nakrájajte na pásiky, vložte do veľkého hrnca, zalejte vodou a varte 45 minút. Cca 5 ks cvikly umyte, zalejte vodou a varte približne 2 hodiny. Čučoriedky stačí nasypať do hrnca s vodou, priviesť do varu a na miernom ohni variť cca 20 minút, kým sa nerozvaria – až vtedy pustia fialovú šťavu.

Zdroj: Miroslava Maceková

Červená kapusta je veľmi vďačná a možno s ňou viac experimentovať. Na sýty modrotyrkysový efekt si pripravte ocot, na zelený efekt zase sódu bikarbónu.

Prečítajte si tiež

Vyrobte si spolu s deťmi veľkonočné sliepočky z vajíčok

Zdroj: Miroslava Maceková

Uvarenú zeleninu a čučoriedky preceďte. Zafarbenú horúcu vodu nalejte do nádob, do ktorých ponoríte uvarené vajíčka. Je potrebné, aby boli ponorené celé. Či je voda horúca alebo studená, nemá na farbenie žiaden vplyv.

Zdroj: Miroslava Maceková

Na vývar z červenej kapusty si pripravte tri nádoby. V prvej nechajte len čistú kapustovú vodu. Do ďalšej pridajte 2 ČL octu a do poslednej nasypte 1 ČL sódy bikarbóny. Dobre premiešajte a vložte vajíčka.

Zdroj: Miroslava Maceková

Vajíčka nechajte namočené v rôznych časových intervaloch, získate tak peknú ombré paletu. Vyberajte ich najlepšie lyžičkou po jednej, po troch a po dvadsiatich hodinách. Poutierajte ich kuchynskými utierkami, ktoré dobre vysajú prebytočnú vodu a voľne ich nechajte vysušiť.