Otestovali sme pre vás piknikové grily. Čo od nich môžete čakať?

Čo by ste mali vedieť o piknikových griloch

1. Mobilita

Ak nechcete baliť gril do batoha, veľmi oceníte, že ho výrobca vybavil pohodlnou rukoväťou alebo k nemu pridal i tašku či kufrík na jednoduché prenášanie. Obzvlášť v prípade, ak sa vám podarí vtesnať tam i zápalky, palivo, alobal a malú súpravu grilovacieho náradia. Siahnete po ňom a vyráža sa na piknik.

2. Rozkurovanie

Plynový gril horí okamžite, uhlie a brikety musíte rozkúriť na pahrebu. Iba máloktorý gril je vybavený asistenciou, ktorá pomáha pri zapaľovaní. Buď si pomôžete malým rozkurovacím komínom ako pri záhradnom grile, alebo si k súprave pridáte fľašku s liehovým gélom či olejovým podpaľovačom. Zápalkami uhlie k životu neprebudíte.

3. Regulácia

Niektoré grily majú polohovateľný rošt, pri iných môžete privrieť prieduchy, pri ďalších nájdete reguláciu prísunu vzduchu alebo ovládanie sily plameňa. Hoci žiadny systém neposkytuje úplnú kontrolu nad teplotou, žiadny gril by nemal mať pevné ohnisko bez možnosti regulácie. Inak to veľmi rýchlo oľutujete.

4. Pod vekom

Najdokonalejšou výzbrojou piknikového grilu je veko, vďaka ktorému prebieha tepelná úprava surovín z oboch strán. Ak vám ho výrobca nedožičil, určite nezabudnite na hliníkovú fóliu. Z nej vyrobíte balíčky na grilovanie v pare, improvizovaný kryt na dni, keď vietor bude až priveľmi uberať z výkonu.

5. Materiál

Plech z nehrdzavejúcej ocele, chrómovaný rošt, liatinová platňa, smaltovanie alebo len čierny plech s farebným nástrekom? Použitý materiál veľa vypovie o hrdzavení grilu a jeho životnosti. Ak to však výrobca s cenou neprehnal, smelo môžete siahnuť i po lacnejšom vyhotovení. Obzvlášť ak na grilovací piknik nevyrážate každý deň.

6. Požiar

Dvojité dno a vysoké nožičky sú tou najlepšou výbavou proti požiaru. Odďaľujú pahrebu od zeme, aby sa od horúceho plechu nezapálila tráva. Vždy by ste mali mať jasno v tom, ako pahrebu uhasíte a akým spôsobom ochladíte gril pred balením. Iba máloktoré modely možno uzavrieť tak, aby zhasli bez prísunu vzduchu.

7. Čistenie

Každé grilovanie sa končí popolom, vytečeným olejom a zvyškami surovín nalepenými na rošte. Iba zriedkavo sa vám podarí dať gril do gala priamo na mieste pikniku. Skôr vás čaká jeho umývanie po príchode domov. Ak si jeho pracovné časti rozumejú s umývačkou riadu, je to príjemný bonus. Lepšie ako vyťahovať z garáže „wapku“.

Pikniková grilovačka

Pečeň v termoske, steaky v termoobale, klobásky v alobale pod vlhkou utierkou a zelenina na šalát naskladaná do misky. Ak vyrážate grilovať do terénu, všetko je úplne iné ako vo dvore. Musíte uchovať sviežosť surovín a ich ochutenie dotiahnuť priamo na mieste. Kým trampi a zálesáci majú všetko v malíčku, pre vás je to svet plný nových výziev.

Pri piknikových griloch iba zriedkakedy dostanete teplotu pod kontrolu a nebudete mať pri sebe sondu, ktorá vám oznámi, že stred mäsa dosiahol správnu teplotu. O to viac si užijete spontánnosť a výhľad, ktorý vás bude obkolesovať pri hostine.

Zdroj: Weber

Hmotnosť

Každý gram váhy navyše znamená väčšiu únavu pri prenášaní. Pri presune „po vlastných“ to však spoznáte viac ako v kufri auta.

Kapacita

Piknik nie je časová športová disciplína. I na tom najmenšom modeli pripravíte dostatok porcií pre celú rodinu.

Materiál

Farba sa opáli a plech prehrdzavie. Ak vám záleží na peknom vzhľade a trvácnosti grilu, hľadajte smalt a nehrdzavejúcu oceľ.

Palivo

Drevené uhlie, grilovacie brikety, ba i plynové kartuše. Pri grilovaní v prírode je iba elektrický ohrev mimo dosahu.

Obal

Špinavý gril do batoha nezbalíte. Nie každý výrobca vám ponúkne obal, cez ktorý nepresiakne mastnota von.

Ako sme testovali

Ak vymeníte kuchynské zázemie za tichý kútik v prírode s grilom, čaká vás kopa nečakaných zážitkov. Raz vám košík spoza chrbta odtiahne zvedavá líška, inokedy zasa hľadáte bylinky na mieste, pretože ste zabudli vziať z domu koreniny.

Testované modely

víťaz testu Zdroj: Weber

Weber Go-Anywhere

Rošt: pevný, 42 × 26 cm, chrómovaný
Hmotnosť: 5,60 kg
Výbava: veko, nastaviteľné prieduchy, dvojité dno

Kurča delené na polovice, hrubý hovädzí steak, ale i burgery a klobásky pripravíte na tomto grile s rovnakým komfortom ako na kotlovom grile vo dvore. Výrobca ho vybavil nielen vekom, ale aj dobre fungujúcim systémom prieduchov, ktoré umožňujú priame i nepriame grilovanie. Páči sa nám hrubé smaltovanie, vysoká bezpečnosť proti požiaru a spôsob, akým dovnútra nabalíte všetko, čo treba – od paliva cez rozkurovací komín až po náradie. Jediné, s čím sa musíte pri tomto bezhraničnom komforte vyrovnať, je váha, ktorá zvykne dobiehať hmotnosť piknikového košíka.

+++++    99,99 €
www.weber.com

Zdroj: www.lidl-shop.sk

Lidl Florabest FLG34 C1

Rošt: pevný, 34 cm, nehrdzavejúca oceľ
Hmotnosť: 3,50 kg
Výbava: aktívny prívod vzduchu s reguláciou, taška

Má zabudovaný ventilátor, ktorý ho rozpáli už za päť minút, a tepelné zrkadlo, vďaka ktorému potrebuje iba tretinu uhlia v porovnaní s ostatnými modelmi. Tento gril je ako teplovzdušná rúra s dokonalou reguláciou teploty. Piekli sme klobásky, tučný bôčik, hovädzie steaky, ale neváhali sme naložiť naň i panvičku s vajíčkami a ešus so zeleninovou polievkou. Ak hľadáte úsporný a mimoriadne dobre regulovateľný gril, určite sa naň pozrite. A dostanete aj tašku, do ktorej sa na piknik zbalíte. A pozor na uhlie. Ak je plné drevného prachu, radšej ho pred balením preosejte.

++++-  34,99 €
www.lidl-shop.sk

Zdroj: Fieldmann

Fieldmann FZG 1003

Rošt: pevný, 25 cm, chrómovaný
Hmotnosť: 0,75 kg
Výbava: vysoké nohy, nastaviteľný prieduch, termotaška

Gril ľahký ako pierko a termotaška, ktorá mu sedí ako uliata – to je výbava, po ktorej radi siahnete, i keď sa chystáte na piknik skutočne naľahko. Stačí, aby ste zvládli rozkurovanie uhlia pomocou gélu a zvyšok už ide intuitívne. Spodnou klapkou regulujete prísun vzduchu do pahreby, plným prekrytím grilovacieho roštu zasa zhora. Vďaka tomu nepripálite ani jemné kuracie mäso, ani syrové klobásky od mäsiara. Veľmi sme si obľúbili termoobal. Vďaka nemu je vnútro grilu ako malá chladnička.

++++  14,90 €
www.fieldmann.sk

Zdroj: www.mall.sk

Happy Green Brisbane

Rošt: pevný, 34 × 35 cm, chrómovaný
Hmotnosť: 2,20 kg
Výbava: veko, vysoké nohy

Vanička s roštom na vysokých nohách a veko k tomu. Hoci tento gril ponúka na prvý pohľad slušnú kapacitu i pre početnejšiu piknikovú spoločnosť, nejaký čas potrvá, kým ho skrotíte. Jeho rošt je až príliš nízko nad pahrebou, takže zo začiatku máte pocit, že vám všetko prihára. Vyzbrojte sa však hliníkovou fóliou a náradím na posúvanie uhlíkov – všetko sa dá zvládnuť. Ak sú vašou doménou klobásky a plátky grilovanej kuraciny, smelo sa do toho pustite. Buďte však v neustálom pozore, aby ste ich pri zábave nepremenili na horiace, nie veľmi chutné pochodne.

+++   19,90 €
www.mall.sk

Zdroj: www.esbit.sk

Esbit BBQ100S

Rošt: nastaviteľný, 24 × 14 cm, nehrdzavejúca oceľ
Hmotnosť: 1,40 kg
Výbava: skladacie telo, vyťahovač roštu, taška

Hoci ide o najmenší a najkompaktnejší z prenosných grilov, veľmi sme si tento model obľúbili pre jeho všestrannosť. Upečiete na ňom vždy po dve porcie jedla, mriežka poslúži ako podstavec pod ešus, ak chcete navariť kávičku a ak sa vám minie drevené uhlie, vďaka antikorovému telu a hlbokému ohnisku ho môžete naplniť i šiškami alebo drevom. Ide o štíhly model, ktorý v dodávanej kapsičke zasuniete hoci aj do batoha k ostatnej výbave na niekoľkodňové výlety s grilom-sporákom namiesto divokého ohniska.

++++  53 €
www.esbit.sk

Hodnotenie

Opierame sa o objektívne namerané hodnoty, ale aj o subjektívne posúdenie kvality. Vždy však v pomere k cene.

+++++

Výnimočný
Rozhodne víťaz vo svojej kategórii.

++++

Veľmi dobrý
Jeden z najlepších. Venujte mu pozornosť.

+++
Dobrý
Urobí si svoju prácu a urobí ju dobre.

++
Podpriemerný
Niečo mu chýba, no pre niekoho to nemusí byť nevýhoda.

+
Slabý
Asi omyl. Vyberajte veľmi opatrne.

Tipy na piknikové grilovanie

• Vlhčené utierky na utieranie rúk, papierové obrúsky na čistenie grilu a igelitové vrecúška na balenie špinavého riadu. Bez nich ani nevyrážajte.
• Do košíka baľte iba také suroviny, ktoré možno pripraviť na rozpálenom grile do 30 minút. Stačí, aby sa zdvihol vietor, a výkon grilu bez veka poklesne.
• Suchá tráva a ihličie nemusia prísť do priameho kontaktu s uhlíkom, aby začali horieť. Niekedy stačí i dotyk grilu samotného. Buďte pripravení na hasenie.
• Rukavice sa na pikniku zídu oveľa viac ako vo dvore – na prípravu miesta, prenášanie horúceho grilu i prácu s pahrebou a roštom.

Text: Marcela Gigelová
Foto: Weber a archív firiem
Zdroj: časopis Môj dom