Preskúmali sme 9 materiálov pre kuchynské dosky. Ktoré z nich sú odolné aj lacné a o ktoré sa takmer netreba starať?

Kuchyňa bez praktickej a odolnej pracovnej dosky kuchyňou ani nie je. Pripravovať jedlo v predstave, že povrch linky ľahko poškodíte, je absurdné. Vopred si zvážte, čo všetko denne robievate na kuchynskej linke či pracovnej doske ostrovčeka, a podľa toho vyberte kvalitný materiál. Nielen podľa vzhľadu či ceny. Naopak, pracovná doska je investíciou, na ktorej by ste rozhodne nemali šetriť. Mala by byť totiž najodolnejším miestom kuchyne s jednoduchou údržbou. Ešte náročnejšie je však vybrať materiál a povrchovú úpravu, ktorá dodá srdcu domu štýl.

1. Nestarnúce drevo

Drevo ako materiál pracovnej dosky v kuchyni je tradíciou, ktorá nezanikne. Dodáva priestoru útulnosť, prirodzenosť a starnutie vôbec neprekáža, skôr naopak. Ak je to vaša šálka kávy, uprednostnite tvrdé drevo, napríklad dub, orech a iroko.

Cena: Od približne 60 € za meter, podľa šírky a úpravy.

Najlepšie na: Pulty na prípravu jedla, jedálenské stoly, ostrovčeky, barové pulty. Iroko a tík sú ideálne na použitie okolo umývadla, pretože majú vysoký obsah oleja a sú vodoodolné.

Odolnosť: Ak je tvrdé drevo správne zapečatené a udržiavané, vydrží dlho. Nepoužívajte však pracovnú dosku ako dosku na krájanie a neodkladajte horúce hrnce priamo na drevo.

Údržba: Tvrdé drevo nevyžaduje žiadne špeciálne ošetrenie, ale oplatí sa počiatočná kúra technickým olejom. Najskôr na drevo aplikujte vrstvu oleja raz denne po celý týždeň, nasledujúci mesiac stačí raz týždenne a potom počas jedného roka dosku potrite technickým olejom raz mesačne.

2. Trvanlivé kompozity

Veľmi praktickým riešením sú aj trvalé kompozity, ktoré prichádzajú v mnohých dizajnoch a dajú sa použiť kdekoľvek v kuchyni – aj pri varných doskách a v okolí umývadla. Ich výhodou je ich tvarovateľnosť za tepla bez spojov, takže pracovná doska je efektívna a bezšvová. Neexistuje miesto, kam by sa dostávala vlhkosť alebo nečistoty. Výroba na mieru zvyčajne netrvá dlhšie ako dva týždne.

Cena: Od približne 70 € za meter, podľa šírky a úpravy.

Odolnosť: Kompozit je veľmi odolný, dokonca odolnejší ako mnohé prírodné kamene. I keď je to veľmi nepravdepodobné, ak sa vám podarí kompozitný povrch poškriabať, odštiepiť alebo zafarbiť, odborníci vedia problém odstrániť. Navyše akékoľvek neželané škrabance možno vybrúsiť.

Údržba: Kompozity nevyžadujú žiadne počiatočné ošetrenie, akurát utierajte rozliate tekutiny, aby ste zabránili vzniku škvŕn. Pracovnú dosku čistite vlhkou mäkkou handričkou a jemným čistiacim prostriedkom.

Kompozitný materiál je veľmi praktický vďaka bezškárovosti a zoženiete ho v rôznych podobách. Zdroj: Ikea

3. Kremeň vnesie luxus

Kremenné dosky obsahujú približne 90 % prírodného kremeňa, ktorý je zmiešaný s malým percentom spojiva. Pracovný povrch z kremeňa je veľmi pevný, prakticky neporézny a odolný proti poškriabaniu, škvrnám a teplu.

Cena: Od približne 180 € za meter štvorcový.

Odolnosť: Pracovná doska z kremeňa je tvrdá a odoláva teplu a poškriabaniu, ale treba s ňou zaobchádzať s rešpektom. Vysoké teploty znesie najlepšie zo všetkých prírodných materiálov, je odolná proti vode. Víno a kyselina citrónová však môžu zanechať škvrny, ktoré treba čo najskôr vyčistiť, aby nedošlo k poškodeniu kameňa.

Údržba: Kamenné kuchynské dosky potrebujú prvotné ošetrenie a ďalšie až o 10 rokov. Bežne ich očistíte pomocou vlhkej handričky a jemného čistiaceho prostriedku.

Kremeň dobre odoláva teplu aj škrabancom, pri kyseline a víne si však treba dávať pozor. Zdroj: iStock

Neviete sa rozhodnúť, aký materiál vybrať? Skombinujte viaceré – napríklad drevo a kompozit. Zdroj: Möbelix

4. Lacný laminát

Laminátový povrch pracovnej dosky bol dlho považovaný za najlepšiu možnosť z hľadiska rozpočtu. Lamináty sú neporézne, postačí jednoduchá údržba a sú k dispozícii v množstve vzorov a farieb (vrátane napodobnenín dreva či kameňa). I keď je takáto pracovná doska relatívne odolná proti nárazom, poškriabaniu a vlhkosti, drahším materiálom sa nevyrovná.

Cena: Od 25 € za meter, podľa šírky a úpravy.

Odolnosť: Laminát je odolný proti väčšine škvŕn a chemikálií, ale nie proti teplu a pare. Nepoužívajte ho ako reznú plochu. Pre vyššiu odolnosť zvoľte hrubší vysokotlakový laminát.

Údržba: Lamináty nepotrebujú žiadne počiatočné ošetrenie ani špeciálnu údržbu. Pracovnú dosku vyčistíte handričkou s jemným čistiacim prostriedkom.

Laminát patrí k najobľúbenejším materiálom kuchynských liniek i pracovných dosiek. Je cenovo dostupný, ale kvalitou sa nevyrovná drahším materiálom. Zdroj: Ikea

5. Prírodný kameň

Vďaka vysokej hustote a neporéznemu povrchu je doska z prírodného kameňa veľmi odolná a vydrží akúkoľvek kuchynskú úlohu.

Cena:  Od 150 € za meter, podľa šírky a úpravy.

Odolnosť: Materiál, ktorý azda najdlhšie vyzerá rovnako. Zachováva si prírodný charakter a nadčasový štýl, je odolný proti teplu, vode, škrabancom, UV a škvrnám. Navyše sa veľmi ľahko udržiava.

Údržba: Nevyžaduje žiadnu úvodnú procedúru. Povrch stačí udržiavať čistý pomocou vlhkej handričky.

Pracovná doska ostrovčeka z prírodného kameňa Infinity v lesklej podobe. Zdroj: XXXLutz

6. Vyskúšajte sklo

Interiéroví dizajnéri obľubujú sklo preto, že znásobuje svetlo a priestrannosť miestností. Vnáša do schémy reflexný lesk, ktorý skutočne pomáha posilniť úroveň osvetlenia. Sklo je neporézny materiál odolný proti vlhkosti a rozliatiu či zašpineniu tuhými potravinami. Ľahko ho utriete a je stále krásne čisté – pekné i praktické riešenie do kuchýň s nádychom luxusu.

Cena: Od približne 200 € za meter 15 mm hlbokého skleného povrchu, podľa šírky a úpravy.

Odolnosť: Sklo, z ktorého sú pracovné plochy, je tvrdené, vďaka čomu sa zvýši jeho odolnosť. Takisto je odolné proti teplu, kyselinám a vode. Býva náchylné na škrabance, ale tie sa dajú zaleštiť dohladka.

Údržba: Hoci sklo v podobe pracovného pultu nepotrebuje žiadne štartovacie ošetrenie, vyžaduje si časté utieranie. Vďaka bezškárovosti je však veľmi hygienické. Nezachytáva žiadne nečistoty alebo baktérie a udržíte ho krásne lesklé pomocou čističa určeného na sklo.

„Máte obmedzený rozpočet? Skombinujte viaceré materiály.“

7. Umelý kameň corian

Corian je veľmi praktická zmes akrylu, živice, minerálov a farbív. Corianové pracovné dosky sú pevné, na dotyk príjemné, majú prirodzený lesk a môžu byť úplne bezšvové. Ich výhodou je, že sa dajú sformovať do akéhokoľvek tvaru bez potreby nevzhľadných alebo nehygienických kĺbov. Dokonca aj kuchynský drez sa dá vsadiť bezškárovo.

Cena: Od cca 250 € za meter, podľa šírky a úpravy.

Odolnosť: Pracovné dosky z corianu vytvárajú pevný, hygienický a vodoodolný povrch. Sú tepelne odolné až do 250 °C, i keď je vždy lepšie zbytočne to netestovať. Keďže ide o pevný povrch, škrabance zmiznú vybrúsením.

Údržba: Corianový povrch nepotrebuje žiadne počiatočné ošetrenie. Ďalšia údržba je minimálna. Vyčistíte ho mäkkou handričkou a jemným čistiacim prostriedkom.

8. Nehrdzavejúca oceľ

Nehrdzavejúca oceľ ako odolný (a to i tepelne), hygienický povrch, ktorý neprepúšťa vodu, sa teší veľkej priazni v moderných kuchyniach. Ak potrebujete zjemniť jej chladný vzhľad, skombinujte ju s drevom, kameňom alebo inými príjemnými materiálmi. Do oceľovej kuchynskej linky sa dajú ľahko zabudovať umývadlá a drezy. Jednoduché lineárne pracovné povrchy môžu byť rezané z jedného plechu, čím sa vyhnete potrebe spojov.

Cena: Od približne 180 € za meter, podľa šírky a úpravy.

Odolnosť: Veľmi pevný vodoodolný materiál, ktorý je odolný aj proti teplu a kyselinám. Je náchylný na tvorbu škrabancov, mnohí ich však považujú za moderný prvok opotrebovania. Výhodou je, že škrabance neovplyvnia antibakteriálne vlastnosti ocele.

Údržba: Práve z dôvodu ľahkej údržby a hygienických vlastností sú oceľové kuchyne častým riešením v gastroprevádzkach. Doma ich ľahko udržíte v čistote pomocou prípravku na nehrdzavejúce povrchy. Na udržanie lesklého vzhľadu použite detský alebo technický olej.

Antikoro je odolný a antibakteriálny materiál, ktorý sa často využíva v gastroprevádzkach. Je však náchylný na škrabance. Zdroj: iStock

9. Moderný betón

Betónové pracovné dosky sú navrhnuté tak, aby vydržali veľkú záťaž. Do betónu je možné vmiešať rôzne farby, preto povrchy kuchynských liniek z pohľadového betónu môžu mať rôzne farby a odtiene – nemusia byť sivé. Leštené betónové pracovné dosky sú rovné a hladké, ale treba brať do úvahy fakt, že betón je porézny materiál a môže absorbovať farby. Navyše je ťažký, preto je dobrá extra výstuž kuchynskej linky či políc pod pracovným pultom.

Cena: Od približne 250 € za meter, podľa šírky a úpravy.

Odolnosť: Ak na betónovom povrchu zostanú dlhší čas rozliate potraviny, môžu spôsobiť zafarbenie. V tom prípade využijete súpravu na retušovanie betónu. Betón je neuveriteľne odolný materiál, ale je aj náchylný na poškriabanie.

Údržba: Odborníci odporúčajú betónové povrchy pred bežným používaním v kuchyni ošetriť akostným tmelom alebo ochranným dokončovacím voskom, aby ste zabránili absorpcii vody a škvŕn. Pravidelne čistite mäkkou handričkou s minimom vody.

Text: Sabína Zavarská
Foto: Archív firiem
Zdroj: Časopis Môj dom